Filetto di maiale andaluso

Name: Filetto di maiale andaluso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) capperi, sgocciolati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 75 peperoncino habanero pomodorini squartati; 1 spicchio daglio, tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) cannella in polvere; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) noce moscata macinata; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) once fluide di acqua fresca; 101 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pimiento-olive ripiene, squartate; 680 peperoncino habanero filetto di maiale ciascuno); 40 peperoncino habanero cipolla rossa tritata; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Se hai circa 40 minuti da trascorrere in cucina, il filetto di maiale andaluso potrebbe essere una straordinaria ricetta paleolitica e primordiale senza glutine, senza latticini e da provare. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione contiene 288 calorie, 36 g di proteine e 14 g di grassi. Per $ 2,2 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi uno spicchio d'aglio, paprika, aceto di vino rosso e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio cucchiaio del 66%, questo piatto è piuttosto buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Stufato andaluso, Gazpacho andaluso e Gazpacho andaluso.

Istruzione

Strofinare i filetti con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Unisci l'aglio, la paprika, il sale, la cannella, il pepe di Caienna e la noce moscata; strofinare sui filetti. Conservare in frigorifero per 8 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Metti i filetti in una padella poco profonda.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere in forno, scoperto, a 425° per 20-27 minuti o fino a quando il termometro segna 145°.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Lasciare riposare 5 minuti prima di affettare.

In una piccola ciotola, unisci gli ingredienti rimanenti.

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Servire con carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

2cp. verdura (ad esempio spinaci)

capperi, sgocciolati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 75peperoncino habanero

pomodorini squartati 1

spicchio d'aglio, tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cannella in polvere 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

noce moscata macinata 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 1011 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pimiento-olive ripiene, squartate 680peperoncino habanero

filetto di maiale ciascuno)40peperoncino habanero

cipolla rossa tritata 1cp. parmigiano grattugiato

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Pinot Nero, Malbec e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot Nero è ottimo per i tagli magri, il Sangiovese di medio corpo si abbina a salse di carne, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il Malbec tannico e corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che potresti provare è il Blanc de Bleu Cuvee Mousseux. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu è un vino Chardonnay californiano di prima qualità con un tocco di mirtilli aggiunto ed è uno spumante delicato riservato a celebrazioni memorabili. Offre sapori seducenti e una fresca effervescenza aromatica - vividamente pastello con mirtilli. Tutto questo è contenuto in una bottiglia straordinariamente sexy con un tocco di buon gusto. Il frutto del Blanc de Bleu viene coltivato nei tranquilli vigneti della California settentrionale, noti per le loro brezze fresche e limpide: condizioni ideali per le uve esclusive e i terreni che accentuano il profondo caratteristiche saporite. Questo spumante si abbina bene con antipasti, sushi e pasti molto leggeri.