Filetto di maiale alla griglia ripieno di noce romesco e servito con salsa di scalogno dattero caramellato

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare filetto di maiale alla griglia riempito con noce Romesco e servito con salsa di scalogno data caramellata una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $6.98 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 89 g di proteine, 69 g di grasso, e un totale di 1347 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto europeo. È perfetto per Il quarto di luglio. Vai al negozio e prendi vino, brodo di pollo, noce romesco e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 2 persone hanno trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 84%, questo piatto è eccellente. Ricette simili sono Filetto di maiale alla griglia con salsa di talpa di noce nera, Filetto di maiale con salsa cremosa di scalogno e senape, e Filetto di maiale con crosta di Nocciole e salsa di Scalogno al Vino Rosso.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella media soffriggere a fuoco alto, fino a quando il fumo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Soffriggere l'aglio, peperone, peperoncini e cubetti di pane fino a doratura leggermente, circa 2 minuti ciascuno. Mescolare a metà delle noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

2/3 Di Tazza Di Burro Fuso, Diviso

Bastoncini Di Cannella Corti

1 Tazza Di Aglio Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rimuovere ogni ingrediente con un mestolo forato come è fatto. Sfumare la padella con l'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere tutti gli ingredienti saltati e il liquido deglazing in un robot da cucina e frullare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere le restanti noci, uvetta e albicocche e purea fino a che liscio e addensato, condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Formaggio Tallegio Tritato

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Bastoncini Di Cannella Corti

Per il filetto di maiale alla griglia: preriscaldare la griglia o il forno a 400 gradi F. Condire entrambi i lati del filetto di maiale con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Stendere un sottile strato di Noce Remesco al centro, piegare ogni lato sopra il ripieno e legare con lo spago del macellaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Bastoncini Di Cannella Corti

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Spennellare ogni filetto con olio e griglia per 4 a 5 minuti su ogni lato o fino a quando appena cotto attraverso. Se si utilizza il forno, scaldare l'olio in una grande teglia da forno a fuoco alto. Rosolare la carne su entrambi i lati, fino a doratura, mettere in forno e arrostire per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciate riposare 10 minuti prima di affettare.

Per la salsa di dattero caramellata: Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Data

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere lo scalogno e lo zucchero e cuocere fino a caramellare, circa 5-7 minuti. Condire con sale e pepe a piacere. Aumentare il calore a medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Aggiungere entrambi i vini e ridurre la miscela a 1/4 di tazza.

Aggiungere i datteri, il brodo e la melassa e continuare la cottura fino a ridurli a 2 tazze, e raggiungere la consistenza di una salsa leggermente densa, circa 30 minuti, tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Data

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Per servire, tagliare il filetto in pezzi spessi da 1 pollice e condire con un po ' di salsa Remesco e condire con salsa di dattero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Data

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

chiles ancho, imbevuto di acqua bollente fino al morbido, seminato 1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo fatto in casa 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

datteri tritati grossolanamente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

albicocche secche, tritate grossolanamente 8spicchio

aglio, sbucciato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

uvetta dorata, divisa 1cp. parmigiano grattugiato

4 tazze di farina di frumento 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 3Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 1kg

filetto di maiale ciascuno) butterflied 1

peperone rosso, arrostito, sbucciato e tritato grossolanamente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

5 libbre di costolette disossate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni a fette sottili 2Crosta: briciole di cracker Graham

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 4gamberetti e venati

Noce Romesco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci, divise 1burro fuso

pane bianco, crosta rimosso, tagliato a cubetti 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.