Filetto di maiale alla griglia con salsa Pipiana

Name: Filetto di maiale alla griglia con salsa Pipiana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 2 spicchi daglio, tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi peperoncino jalapeño seminato tritato grossolanamente; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 cipolla tritata grossolanamente; 43 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/4 di tazza di arachidi; 567 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1-al filetto di maiale, tagliato in medaglioni di spessore 1/2-inch; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca (pepitas); 3 ravanelli, tagliati, tritati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di romaine strappate; 43 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/4 tazza di semi di sesamo; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tomatillo, * semigreggio; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Filetto di maiale alla griglia con salsa Pipian potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 40g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 502 calorie. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $2.78 per porzione. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Epicurious. Una miscela di tomatillo, olio vegetale, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Con uno spoonacular punteggio di 81%, questo piatto è grande. Provare Filetto di maiale alla griglia con salsa Pipiana, Filetto di maiale alla griglia con salsa di lampone-Chipotle, e Filetto di maiale alla griglia con salsa di salvia di mele per ricette simili.

Istruzione

Mettere la carne di maiale tra 2 fogli di carta cerata. Libbra a 1/4-a 1/2 pollici di spessore. (Può essere fatto 4 ore avanti. Copriti, rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Scaldare 2 cucchiai di olio in padella grande pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungi i prossimi 5 ingredienti. Soffriggere fino a quando i semi sono leggermente dorati, circa 4 minuti. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Mettere 4 tazze di acqua, tomatillos e jalapeño in una piccola casseruola. Fate sobbollire a fuoco medio fino a quando i tomatillos sono morbidi e di colore verde oliva, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Pastella Di Pane Di Mais

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare, riservando 1/4 tazza di liquido di cottura.

Trasferire tomatillos, jalapeño, riservato 1/4 tazza di liquido, coriandolo, lattuga, brodo, ravanelli, e la miscela di semi di frullatore. Mescolare la salsa fino a che liscio, fermandosi di tanto in tanto per spingere verso il basso gli ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Kg Tortillas Di Mais

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Una Manciata Di Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare 1 cucchiaio di olio in padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere la salsa; cuocere fino a quando addensato, circa 4 minuti. Condire con sale e pepe. (Può essere fatto 2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Lasciate riposare a temperatura ambiente.)

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Cospargere di carne di maiale con sale e pepe. Griglia fino a cottura, circa 2 minuti per lato. Dividere tra 4 piatti. Mescolare la salsa a fuoco medio fino a quando non viene riscaldata. Salsa al cucchiaio su maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

* Verdure verdi simili a pomodori con bucce sottili di carta. Disponibile presso i mercati dell'America Latina e alcuni supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoni Tailandesi

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 2

spicchi d'aglio, tritati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

peperoncino jalapeño seminato tritato grossolanamente 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale 1

cipolla tritata grossolanamente 43confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/4 di tazza di arachidi 567confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1-al filetto di maiale, tagliato in medaglioni di spessore 1/2-inch 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di zucca (pepitas)3

ravanelli, tagliati, tritati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di romaine strappate 43confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

1/4 tazza di semi di sesamo 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tomatillo, * semigreggio 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale può essere abbinato a Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è Agua de Piedra Gran Seleccion Malbec. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.