Filetti di salmone alla griglia con salsa chutney al curry

Filetti di salmone alla griglia con salsa Chutney al curry potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 34g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 326 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $4.22 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi sale, filetti di salmone, brodo di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la polvere di curry si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al Curry con Mango e Pistacchio come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Filetti di salmone alla griglia con salsa piccante, Filetti di salmone glassati al miele e Lime alla griglia, e Filetti Veloci di Barramundi alla Griglia con Salsa alla Puttanesca.
Istruzione
Preriscaldare il broiler.
Unire i primi 4 ingredienti e 1/4 cucchiaino di sale in una piccola casseruola; portare a ebollizione a fuoco medio. Ridurre il calore e cuocere fino a ridurre a 1/2 tazza (circa 8 minuti).
Cospargere il salmone con il restante 1/4 cucchiaino di sale e pepe.
Posizionare il salmone, lato della pelle verso il basso, su una teglia da carne rivestita con spray da cucina. Broil 10 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente quando testato con una forchetta o fino a quando desiderato grado di cottura.
Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco
Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.
![Cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay]()
Cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay
Ricco e stratificato, con note setose di pesca, nettarina, pera matura e vaniglia.