Fettuccine ai frutti di mare Alfredo

Name: Fettuccine ai frutti di mare Alfredo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco o brodo di pollo aggiuntivo; 113 peperoncino habanero fettuccine non cotte; 2 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 238 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile heavy whipping cream or half-and-half cream; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio doliva, diviso; 50 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 1 Pomodoro Roma tagliato a dadini; 113 peperoncino habanero capesante di mare, dimezzate; 1 piccolo scalogno tritato; 113 peperoncino habanero gamberetti medi crudi, pelati e svezzati

Le Fettuccine Alfredo ai frutti di mare potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di portate principali. Una porzione contiene 959 calorie, 38 g di proteine e 67 g di grassi. Questa ricetta serve 2 persone e costa $ 3,95 a porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Ti è offerto da Taste of Home. Una miscela di scalogno, fettuccine, prezzemolo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 58%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Fettuccine ai frutti di mare, Fettuccine ai frutti di mare e Fettuccine Alfredo.

Istruzione

Cuocere le fettuccine secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella capiente, rosolare i gamberetti e le capesante in 1 cucchiaio di olio per 3-5 minuti o fino a quando i gamberetti diventano rosa e le capesante opache.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere e tenere al caldo.

Nella stessa padella, rosolare lo scalogno nell'olio rimanente finché sarà tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più. Unire il brodo e il vino. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 6-8 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido sarà evaporata. Mescolare la panna; cuocere, scoperto, a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando non si sarà addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Scolare le fettuccine; mescolare nella salsa di panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna

Fettuccina

Aggiungere gamberetti, capesante e formaggio; gettare per ricoprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Cospargere con pomodoro e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco o brodo di pollo aggiuntivo 113peperoncino habanero

fettuccine non cotte 2Crosta: briciole di cracker Graham

prezzemolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 2381 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

heavy whipping cream or half-and-half cream 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio d'oliva, diviso 501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 1

Pomodoro Roma tagliato a dadini 113peperoncino habanero

capesante di mare, dimezzate 1piccolo

scalogno tritato 113peperoncino habanero

gamberetti medi crudi, pelati e svezzati

Vino consigliato: Pinot Grigio, Chardonnay Non Cotto

Le Fettuccine Alfredo funzionano davvero bene con il Pinot Grigio e lo Chardonnay non cotto. I piatti Alfredo cremosi, formaggiosi e burrosi possono abbinarsi magnificamente con uno chardonnay non cotto o un pinot grigio. Il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.