Enchiladas vegetali

Name: Enchiladas vegetali
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, tagliato a fette sottili; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso integrale cotto a grana corta; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può fagioli neri a basso contenuto di sodio, sciacquati e scolati; 2 (inverno) polvere di peperoncino scuro; 1 (inverno) polvere di chipotle; 12 6 pollici tortillas di mais (6 pollici ciascuno); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può enchilada salsa; 6 rametto coriandolo fresco; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 2 (inverno) olio doliva, diviso; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a dadini; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tagliuzzato lowfat pepper Jack formaggio, diviso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente granturco congelato torrefatto o scongelato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoni rossi arrostiti; 1 scalogno tritato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti da 3/4 di pollice

Le Enchiladas vegetali potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di portate principali. Per $2.56 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 699 calorie, 21 g di proteine, e 18g di grasso ogni. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto messicano. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Una miscela di cumino macinato, olio d'oliva, fagioli e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili includono Enchiladas vegetali, Enchiladas vegetali, e Enchiladas vegetali.

Istruzione

Riscaldare il forno a 300 ° F. In una ciotola, gettare le patate in 1 cucchiaio di olio; stenderesu una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Forno

Cuocere fino a quando le patate sono morbide e dorate,da 20 a 25 minuti. Avvolgere le tortillas in carta stagnola; cuocere 10 minuti. In un grandepan a fuoco medio, calore rimanente 1/2 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avvolgere

Patata

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Aggiungere cipolla, peperoncino in polvere, chipotle e cumino; cuocere fino a quando la cipolla è tenera, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino In Polvere

Peperoncini Rossi

Cumino

Cipolla

Aggiungere mais, peperoni e fagioli neri; cuocere5 minuti. Mettere da parte la metà della miscela di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Neri

Pepe

Mais

Aggiungere patate, riso esalsa di pollo in padella; cuocere 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Salsa

Riso

Attrezzatura che userete

Padella

Metti 6 tortilleuna teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spalmare la miscela di patate e 1/2 tazza di formaggiosolo tra le tortillas. Completare con le restanti 6 tortillas, rimanendo1 / 2 tazza di formaggio e miscela di mais riservata; cuocere 7 minuti.Dividere avocado, scalogno e coriandolo tra enchiladas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Coriandolo

Cipolle Verdi

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Formaggio

Patata

Diffusione

Mais

Attrezzatura che userete

Forno

Auto

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

avocado, tagliato a fette sottili 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso integrale cotto a grana corta 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può fagioli neri a basso contenuto di sodio, sciacquati e scolati 2(inverno)

polvere di peperoncino scuro 1(inverno)

polvere di chipotle 126 pollici

tortillas di mais (6 pollici ciascuno)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può enchilada salsa 6rametto

coriandolo fresco 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 2(inverno)

olio d'oliva, diviso 1( melanzane)

cipolla tagliata a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tagliuzzato lowfat pepper Jack formaggio, diviso 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

granturco congelato torrefatto o scongelato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoni rossi arrostiti 1

scalogno tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti da 3/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Cuvaison Pinot Noir. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.