Curry di riso tailandese con pollo alle erbe (Khao Mok Gai)

Name: Curry di riso tailandese con pollo alle erbe (Khao Mok Gai)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 298 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 300 g di riso al gelsomino marrone; 4 baccelli di cardamomo; 4 petti di pollo, scuoiati e disossati; 4 (inverno) peperoncini rossi lunghi tritati finemente; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 60 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (2 1/4 fl oz / 1/4 tazza) latte di cocco; 3 (inverno) coriandolo tritato; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 360 g di cetriolo, sbucciato, animato e tritato finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Cipolla bianca, tagliata a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato finemente; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 255 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 260 g di miele; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pasta di miso; 300 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (10 fl oz/ 1 1/4 tazza) aceto di riso; 1 scalogno tritato finemente; 3 (inverno) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 0 (può essere o scremare) polvere di curcuma

Il curry di riso tailandese con pollo alle erbe (Khao Mok Gai) è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.37 per porzione. Una porzione contiene 694 calorie, 34g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 162 fan. Vai al negozio e prendi l'alloro, il riso al gelsomino marrone, i peperoncini lunghi e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il riso integrale si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso integrale come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Zuppa di curry di cocco tailandese (pollo Khao Soi), Thai Curry Zuppa di pollo Noodle (Khao Soi), e Zuppa di riso tailandese Khao Tom per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola, portare a ebollizione l'aceto e il miele. Mescolare frequentemente fino a quando il miele si è sciolto e continuare a cuocere per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Miele

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco. Una volta raffreddato, aggiungere cetriolo, peperoncini e coriandolo e mescolare bene. Mettere da parte fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Cetriolo

Peperoncino

Scaldare il latte di cocco in una grande casseruola o casseruola che ha un coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte Di Cocco

Attrezzatura che userete

Casseruola

Padella Per Salsa

Aggiungere lo scalogno, l'aglio e lo zenzero e cuocere a fuoco medio-basso per 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Zenzero

Aggiungere il pollo e alzare il fuoco fino a quando non è uniformemente rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Aggiungere la polvere di curry e la polvere di curcuma e mescolare bene per ricoprire uniformemente il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

Polvere Di Curry

Pollo Intero

Aggiungere il riso, la salsa di soia e la pasta di miso e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miso

Salsa Di Soia

Riso

Versare 250 ml (9 fl oz/1 tazza) di acqua e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Aggiungere baccelli di cardamomo, alloro e stecca di cannella. Coprire e portare a ebollizione. Ridurre il calore e fate sobbollire delicatamente per 30-35 minuti o fino a quando il riso è cotto e tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Baccelli Di Cardamomo

Foglie Di Alloro

Riso

Togliere dal fuoco e lasciare agire per 10 minuti lasciando il coperchio acceso. Dopo 10 minuti, pelare il riso con una forchetta e scartare i baccelli di cardamomo, l'alloro e il bastoncino di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Baccelli Di Cardamomo

Foglie Di Alloro

Riso

Servire il curry di riso caldo con il gusto del cetriolo sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Assaporare

Polvere Di Curry

Riso

Altri

Ristampato con il permesso di Chiva-Som Thai Spa Cuisine dallo chef Paisarn Cheewinsiriwat e il suo team culinario, (C) 2005 (ristampato 2007). Edizioni Didier Millet PTE LTD per Chiva-Som International Health Resorts CO., LTD

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miglio

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Casseruola

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)298Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

300 g di riso al gelsomino marrone 4

baccelli di cardamomo 4

petti di pollo, scuoiati e disossati 4(inverno)

peperoncini rossi lunghi tritati finemente 1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)606 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(2 1/4 fl oz / 1/4 tazza) latte di cocco 3(inverno)

coriandolo tritato 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

360 g di cetriolo, sbucciato, animato e tritato finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco tritato finemente 2

spicchi d'aglio, tritati finemente 255Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

260 g di miele 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pasta di miso 3006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(10 fl oz/ 1 1/4 tazza) aceto di riso 1

scalogno tritato finemente 3(inverno)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 0(può essere o scremare)

polvere di curcuma

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Un vino che potresti provare è Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 38 dollari.