Curry di patate e piselli (Aloo Matar)

La ricetta Patate e piselli Curry (Aloo Matar) potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in giro 1 ora. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 293 calorie. Per $1.05 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale, piselli, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. 340 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono aloo matar curry, come fare aloo matar / aloo matar sugo, Aloo Matar: Indiano Pean e curry di patate, e aloo gobi matar, come fare aloo gobi matar curry.

Istruzione

In un frullatore, unire il pomodoro, l'aglio e lo zenzero. Purea fino a che liscio. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una grande padella di ghisa a fuoco medio, aggiungere la cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Arrosto secco, mescolando continuamente, fino a quando molto profumato, circa un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare l'olio di colza e aggiungere i semi di cumino. Quando i semi di cumino iniziano a sfrigolare, aggiungere le cipolle. Mescolare bene fino a quando le cipolle sono uniformemente rivestite con l'olio profumato. Girare il fuoco a medio-alto e cuocere fino a quando le cipolle stanno appena iniziando a rosolare, da due a quattro minuti. Mescolare di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere le patate a cubetti e cuocere, mescolando spesso, per tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Versare il contenuto del frullatore e mescolare fino a incorporarlo. Quindi aggiungere il sale, la curcuma, il pepe di cayenna e 1/4 di tazza d'acqua. Mescolare fino a quando tutto è combinato, quindi ridurre il calore a medio. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate iniziano a diventare tenere, e l'olio inizia a separarsi dalla salsa, circa 12 minuti. Potrebbe essere necessario abbassare il calore al minimo per evitare che bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Curcuma

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare altre due tazze d'acqua e i piselli. Mantenere un sobbollire fino a quando le patate sono completamente cotte, circa 10 minuti. Ad la crema e garam masala, e fate sobbollire delicatamente per altri due minuti. Condire a piacere con più sale, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Guarnire con foglie di coriandolo fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1cucchiaio. aceto di vino rosso

pomodoro, o circa 3 pomodori in scatola, tritati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 1pollice

gelato alla vaniglia e noci pecan in più 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cialde alla vaniglia in miniatura 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 4gamberetti e venati

coriandolo fresco, per guarnire 1pollice

zenzero fresco, sbucciato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

garam masala 6

spicchi d'aglio, sbucciati 2

baccelli di cardamomo verde 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla, estremità tagliate, tagliate a sottili mezze lune 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 di pollice 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 2Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Indaba Chenin Blanc. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.