Curry di melanzane e patate

Name: Curry di melanzane e patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cuocere le patate (circa 2), sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 di pollice; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Panna montata o gelato alla vaniglia e noci pecan tostate aggiuntive, facoltativo; 1 kg grandi melanzane (circa ciascuna), punteggiate dappertutto con una forchetta; 1 Oreo ripieni doppi pangrattato, un paio di manciate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zenzero fresco grattugiato; 2 spicchio aglio tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 pepe jalapeño, semi e costole rimossi, tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 2 cipolle a fette; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori medi (circa, tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Non si può mai avere troppe ricette indiane, in modo da dare melanzane e patate al curry una prova. Questo senza glutine, intero 30, e vegan ricetta serve 4 e costi $2.02 per porzione. Una porzione contiene 321 calorie, 8g di proteine, e 12g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai succo di limone, coriandolo, pepe jalapeño e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 60%, che è solido. Ricette simili sono Curry di patate e melanzane, Curry di melanzane e patate, e Curry di melanzane, patate e ceci.

Istruzione

Riscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere le melanzane intere su una teglia e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando carbonizzato e morbido, circa 10 minuti. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

In un forno olandese, riscaldare l'olio a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e lo zenzero e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 1 minuto. Mescolare il coriandolo, il cumino, i semi di finocchio e il jalapeo e cuocere, mescolando, per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere le patate, il sale e l'acqua e portare a fuoco lento. Cuocere, coperto, fino a quando le patate iniziano ad ammorbidirsi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tagliare ogni melanzana aperta e versare la polpa nella miscela di patate. Cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando le patate sono tenere, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Aggiungere i pomodori e scaldare attraverso, circa 2 minuti. Mescolare il succo di limone e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Kg Tortillas Di Mais

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Raccomandazione del vino: un robusto Gigondas o Vacqueyras a base di grenache della valle del Rhne meridionale si fonderà magnificamente con i sapori affumicati e terrosi di questo curry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Ingrediente

Serving:

4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cuocere le patate (circa 2), sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 di pollice 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Panna montata o gelato alla vaniglia e noci pecan tostate aggiuntive, facoltativo 1kg

grandi melanzane (circa ciascuna), punteggiate dappertutto con una forchetta 1Oreo ripieni doppi

pangrattato, un paio di manciate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zenzero fresco grattugiato 2spicchio

aglio tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1

pepe jalapeño, semi e costole rimossi, tritati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 2

cipolle a fette 2Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori medi (circa, tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatico può essere abbinato a Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Potresti provare Quintan Essentia Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.