Cupcakes al cardamomo al cioccolato senza glutine con crema di burro al cioccolato, nidi di zucchero filato e uova di uccello incrostate di gioielli

La ricetta senza glutine Cupcakes cioccolato-cardamomo con crema di burro al cioccolato, nidi di uccelli zucchero filato e uova di uccello gioiello incrostato potrebbe soddisfare il vostro desiderio americano in circa 1 ora e 55 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 446 calorie, 6g di proteine, e 26 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 50 e costa $1,15 per porzione. Una miscela di burro, bicarbonato di sodio, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Nidi di uccelli III, Nidi di uccelli, e Nidi di uccelli Butterscotch per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: grande frusta con 1 pollice rimosso dalla fine con tronchesi.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Linea mini cupcake padelle con 48 mini fodere cupcake.

Ingredienti di cui avrai bisogno

48 Pezzi Di Liquirizia Rossa A Cordoncino

Attrezzatura che userete

Metà Di Cracker Graham

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Sciogliere il cioccolato nell'acqua bollente. In una piccola ciotola di miscelazione, sbattere gli albumi fino a quando schiumoso e rigido, ma non asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Aggiungere 1/2 tazza di zucchero e battere fino a quando rigido, ma non asciutto. Accantonare. Nella ciotola di un miscelatore elettrico dotato di attacco paddle, crema il burro con il restante 1 1/2 tazze di zucchero e vaniglia a velocità media fino a quando soffice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere i tuorli e sbattere bene. Frullare nel cioccolato fuso. Setacciare insieme la farina di riso, l'amido di mais, il lievito, il bicarbonato e il sale in una grande ciotola. Alternare aggiungendo il composto di farina e il latticello alla miscela di cioccolato, battendo dopo ogni aggiunta fino a che liscio. Piegare nella Ganache al cardamomo al cioccolato. Piegare i bianchi battuti. Riempire le fodere cupcake a metà strada e cuocere per 12 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

48 Pezzi Di Liquirizia Rossa A Cordoncino

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Metà Di Cracker Graham

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Da assemblare: Quando i cupcakes sono freschi al tatto, preparare una sacca da pasticcere dotata di una grande punta rotonda. Riempire la borsa con crema di burro al cioccolato e pipe le cime di ogni mini cupcake, mantenendo la glassa a basso profilo. Spolverare la parte superiore dei cupcakes con la polvere di cacao.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Di Riso

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

48 Pezzi Di Liquirizia Rossa A Cordoncino

2 Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Metti un nido di uccello di zucchero filato sopra ogni torta. Sbucciare con cura l'uovo di uccello incrostato di gioielli dal tappetino di silicio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Ciliegie Candite Aggiuntive

Metti un uovo all'interno di ogni nido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Schiacciare il cardamomo in una smerigliatrice di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Mettere il cioccolato in una grande ciotola resistente al calore. Portare la panna e il cardamomo appena a fuoco medio-alto; versare il composto sopra il cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciate riposare, senza mescolare, fino a che freddo. Iniziando vicino al centro e lavorando verso l'esterno, mescolare il cioccolato fuso nella crema fino a quando il composto è combinato e liscio (non mescolare troppo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

In una ciotola media, sbattere il burro fino a renderlo cremoso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il cioccolato fuso e battere fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Aggiungere l'estratto di vaniglia e battere per 3 minuti. Aggiungere gradualmente lo zucchero e battere fino a quando cremoso e alla consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti)

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Fissare un cucchiaio di legno a manico lungo sotto un tagliere pesante sul bordo del contatore, con la maniglia rivolta verso l'esterno e si estende oltre il bordo.

Attrezzatura che userete

Tagliere

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Posizionare il giornale sul pavimento direttamente sotto il tagliere.

Attrezzatura che userete

Tagliere

In una casseruola pesante a fuoco medio-alto, unire lo zucchero e lo sciroppo di mais e mescolare fino a quando lo zucchero si è sciolto. Smettila di mescolare. Clip di un termometro caramelle al lato della padella. Cuocere fino a quando la miscela diventa ambra pallida e registra 340 gradi F (fase hard-crack) sul termometro caramelle. Immergere la frusta preparata nel caramello. Tenendo la frusta circa 2 piedi sopra il manico del cucchiaio, oscillare il caramello avanti e indietro come un pendolo in lunghi archi, permettendo ai fili di cadere in fili sopra il manico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

1 Peperone Morita Essiccato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciate riposare fino al momento dell'uso. Raccogli delicatamente i fili in una palla, modellando i nidi con le dita, di circa 1 pollice di diametro.

Scaldare il cioccolato bianco a bagnomaria fino a scioglierlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Togliere dal fuoco. Quando il cioccolato inizia a raffreddarsi, trasferirlo in una sacca da pasticcere e legare la parte superiore della borsa con una cravatta a torsione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Foderare una teglia con un tappetino in silicone.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tagliare una piccola fetta fuori l'estremità della borsa da pasticcere (se il cioccolato si esaurisce rapidamente lasciarlo riposare un po ' più a lungo). Disegna un uovo ovale non più grande di 1/4 di pollice. Non appena si disegna la forma, cospargere con un assortimento di zuccheri cristallini, stratificandoli sopra e uno accanto all'altro. (Rendere più facile mettendo gli zuccheri in piccoli ramekins in modo da poter facilmente ottenere il colore desiderato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta