Cuocere il Libro: Pasta al Forno con Radicchio, Gorgonzola e Pancetta

Name: Cuocere il Libro: Pasta al Forno con Radicchio, Gorgonzola e Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile radicchio finemente tritato o indivia belga; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fontina appena grattugiata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gorgonzola finemente sbriciolata; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pancetta tritata finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 454 peperoncino habanero gusci di pasta secca o rotini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino Romano grattugiato fresco; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) o più kosher o sale marino

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova Cook the Book: Pasta al forno con radicchio, Gorgonzola e Pancettan. Una porzione di questo piatto contiene circa 22 g di proteine, 48g di grasso, e un totale di 762 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $1.67 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi indivia belga, pecorino romano, pancetta e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Provare Cucinare il libro: Fico, Taleggio e Radicchio Pizza, Cuocere il libro: Radicchio, tacchino e insalata di piselli, e Cuocere il libro: Insalata di salsiccia con Radicchio e Frisée per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 500 gradi. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

In una grande ciotola unire la panna, il brodo, il radicchio, tutti i formaggi e il sale. Assaggiare e aggiungere più sale se necessario. Mettere da parte la miscela di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Salare abbondantemente l'acqua bollente e far cadere la pasta. Cuocere, mescolando spesso, per 4-5 minuti. La pasta sarà parboiled e troppo difficile da mangiare; cuoce ulteriormente nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Scolare la pasta, riservando circa 1 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Trasferire i maccheroni nella ciotola e combinare accuratamente con la miscela di salsa. Se la salsa sembra troppo densa, aggiungere un po ' dell'acqua riservata, un cucchiaio alla volta, fino a quando la pasta si muove liberamente e viene circondata da liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cheddar Magro Grattugiato

Ricetta Pizzoccheri

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Trasferire su singoli piatti da forno poco profondi o su 1 o 2 grandi piatti da forno poco profondi. Distribuire uniformemente la pancetta sulla superficie e cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando la pasta è frizzante caldo, con pezzi di pancetta rosolata e pasta spuntando sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala