Cuocere il libro: Capra Mole Rojo

Cook the Book: Goat Mole Rojo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 serve 4 e costa $2.64 per porzione. Una porzione contiene 609 calorie, 51 g di proteine, e 28 g di grasso. 45 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Se hai timo, carne di capra in umido, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i platani si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di piantaggine con burro di Avocado Crema come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è super. Provare Cuocere il libro: Lenticchie e melanzane Chili Mole, Cuocere il libro: Formaggio di capra danesi, e Cuocere il libro: Formaggio di capra Blintzes per ricette simili.

Istruzione

Strappare i peperoncini a pezzi grossi, quindi cuocerli in una padella asciutta a fuoco medio fino a quando non saranno leggermente dorati e molto aromatici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferirli in una grande ciotola, coprire con acqua bollente e mettere da parte per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, sciogliere 2 cucchiai di grasso di pancetta in un grande forno olandese o francese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere, mescolando spesso, fino ad appassire, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Spingere la cipolla e l'aglio ai lati della pentola, quindi aggiungere i pezzi di carne in lotti, rosolandoli bene nel grasso residuo. Come essi marrone, trasferirli in un piatto e aggiungere più fino a quando tutti sono ben fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Togli la pentola dal fuoco. Estrarre la cipolla e l'aglio e metterli in un frullatore o in un robot da cucina dotato della lama di taglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Scolare i peperoncini in un colino nel lavandino, quindi aggiungerli al frullatore o al robot da cucina. Aggiungere anche la salsa Worcestershire, timo, origano, chiodi di garofano, pepe e alloro. Frullare o purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Grasso Di Maiale

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sciogliere il restante 2 cucchiai di grasso di pancetta nel set pentola indietro a fuoco medio. Raschiare la pasta del cile e friggere per 3 minuti, mescolando quasi costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Peperoncino

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Restituire la carne e gli eventuali succhi sul piatto alla pentola. Aggiungere anche il brodo e l'aceto. Portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto; poi coprire, ridurre il calore a molto basso, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i platani nella pentola e continuare la cottura, mescolando una volta ogni tanto, fino a quando la carne è a pezzi tenero, 1 a 1½ ore supplementari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)