Cuocere il libro: Capesante crude con mela verde e Dashi

Name: Cuocere il libro: Capesante crude con mela verde e Dashi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 capesante da sub o da baia, a fette sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente dashi; 1 piccolo mela verde, tagliata orizzontalmente e in piccoli spicchi sottili; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Semi di papavero da aspersione; 1 mazzo scalogno, affettato in lunghezze da 1 pollice e affettato verticalmente il più sottile possibile (quindi posto in acqua ghiacciata); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino, per condimento

Per $3.6 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 93 calorie, 5g di proteine, e 4g di grasso ogni. Se hai sale marino, dashi, mela e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 16 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Provare Cuocere il libro: Dashi e brodo di pollo giapponese, Cuocere il libro: Capesante con purea di piselli e prosciutto, e Cuocere il libro: Capesante di mare carbonizzato con sale marino affumicato per ricette simili.

Istruzione

Posizionare le capesante affettate al centro della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere i semi di papavero e il sale marino sopra le capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco In Scaglie, Tostato, Opzionale

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Versare il dashi nella ciotola per coprire a metà strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dashi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Guarnire con la mela, lo scalogno, il sale marino e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Per Preservare,

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

capesante da sub o da baia, a fette sottili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

dashi 1piccolo

mela verde, tagliata orizzontalmente e in piccoli spicchi sottili 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Semi di papavero da aspersione 1mazzo

scalogno, affettato in lunghezze da 1 pollice e affettato verticalmente il più sottile possibile (quindi posto in acqua ghiacciata)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino, per condimento

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.