Cuocere il libro: Bistecche di polenta con pesto di asparagi, Pomodorini e Burrata

Cuocere il libro: Bistecche di polenta con pesto di asparagi, pomodorini e Burratan è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 23 g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 489 calorie. Per $3.32 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per giorno di San Valentino. 97 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Se hai sale, mozzarella, succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cuocere il libro: pomodori cimelio marinati allo zenzero con anguria, burrata e rucola piccante, Cuocere il libro: Pomodori arrostiti e pesto di semi di zucca, e Cucinare il Libro: Spaghettini alla Salina con Pomodorini per ricette simili.

Istruzione

Imburrare una teglia da forno 9 × 13 pollici e metterla da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

In un grande forno olandese o pentola, portare l'acqua e il latte a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere la polenta in un flusso delicato, sbattendo come si versa. Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare a frullare la polenta fino a quando non si sarà addensata, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere il burro e il sale e continuare a frullare fino a quando la maggior parte del liquido è evaporata, circa3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare la polenta nella teglia preparata e lisciarla con una spatola per ottenere uno strato uniforme. Coprire con pellicola trasparente e raffreddare in frigorifero per 2 ore o fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Tagliare la polenta in 12 "bistecche", e pat ciascuno asciutto con un tovagliolo di carta (ci può essere un po ' di condensa dal frigorifero).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Spennellare entrambi i lati di ogni bistecca di polenta con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Mettere le bistecche su una teglia e cuocere in forno per 30-40 minuti, fino a quando le cime sono dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Nel frattempo preparate il pesto: Portate a ebollizione una pentola di acqua molto salata. Sbollentare gli asparagi in due lotti fino al verde brillante e appena tenera, 1 a 2 minuti. Utilizzare le pinze per trasferire gli asparagi in un bagno di ghiaccio o metterli in un colino e sciacquare sotto l'acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Drenare.

Tagliare gli asparagi in pezzi da 1 pollice. Metti 2 tazze dei pezzi di gambo in un piccolo robot da cucina, riservando le punte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere la menta, l'aglio, il succo di limone, i pinoli, l'olio d'oliva, il sale e il polso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere 1/3 tazza di acqua, e il polso fino a quando la miscela ha la consistenza di pesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Mescolare il parmigiano e assaggiare per condire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Mettere le punte di asparagi riservate in una ciotola e condirle con i pomodori, la burrata, l'olio d'oliva e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Bistecche Di Manzo

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Burrata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Per servire, mettere una bistecca di polenta calda al centro di ogni piatto, e top con un ciuffo generoso di pesto e un cucchiaio di pomodoro ciliegino topping.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni, Tagliati A Fettine Sottili