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Crostatine di mirtilli e pere con gelato al mirtillo

Crostatine di mirtilli e pere con gelato al mirtillo
Crostatine di mirtillo-pera con gelato al mirtillo potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 903 calorie. Per $2.2 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Una miscela di uvetta dorata, zucchero, rametti di menta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 33%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Pera-Mirtillo croccante con gelato alla cannella, Mela, pera e mirtillo croccante con caramello noci pecan e gelato alla cannella, e Torta di Natale al mirtillo, pera e noce con crema di formaggio-Glassa all'arancia per ricette simili.

Istruzione

1
In una grande casseruola, unire 5 tazze di mirtilli con l'acqua e 1 3/4 tazze di zucchero e portare ad ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero. Cuocere a fuoco moderato fino a quando i mirtilli si dividono, da 4 a 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
2
Versare i mirtilli in un colino posto su una ciotola senza premere sui solidi; riservare lo sciroppo di mirtillo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
Attrezzatura che userete
4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
3
In un frullatore, tritare i mirtilli cotti con 1/2 tazza di zucchero. Con la macchina accesa, versare 1 tazza di sciroppo di mirtillo riservato e purea fino a che liscio. Filtrare la salsa di mirtilli in un setaccio fine e conservare in frigorifero fino a quando freddo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
4
Unire la crema pesante con la salsa fredda di mirtilli e congelare in una gelatiera secondo le istruzioni del produttore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, FacoltativaScorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa
Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)
1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata
Attrezzatura che userete
Macchina Per Il GelatoMacchina Per Il Gelato
5
Trasferire il gelato in un contenitore ermetico e congelare fino a quando non si ferma, almeno 2 ore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata
6
In una casseruola, unire le restanti 1 1/2 tazze di zucchero con 3 cucchiai di sciroppo di mirtillo e mescolare fino a quando lo zucchero è umido e rosa. Cuocere lo zucchero a fuoco moderato, spazzolando i lati della padella con una spazzola bagnata, fino a formare un caramello ambrato chiaro, circa 8 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
7
Togliere dal fuoco e aggiungere 1/2 tazza di sciroppo di mirtillo, roteando delicatamente fino a quando mescolato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
8
Aggiungere le restanti 3 tazze di mirtilli rossi alla salsa al caramello e cuocere a fuoco moderato, premendo delicatamente i mirtilli contro i lati della padella, fino a quando leggermente ammorbidito, circa 5 minuti. Mescolare l'uvetta e il ribes e trasferire la composta in una grande ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pesche A FettePesche A Fette
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
RibesRibes
CompostaComposta
1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)
Attrezzatura che userete
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
9
In una casseruola, unire lo sciroppo di mirtillo rimanente con il baccello di vaniglia e il bastoncino di cannella e portare a ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)
Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura AmbienteAlbumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
3 Fragole Congelate Non Zuccherate3 Fragole Congelate Non Zuccherate
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
10
Aggiungere le pere, coprire e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, finché sono teneri, 10 a 12 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
11
Lasciare raffreddare leggermente, quindi filtrare le pere. Scartare la vaniglia e la cannella. Mescolare le pere nella composta. Riserva 1 tazza del liquido di cottura della pera per servire. (È possibile riservare il liquido di cottura rimanente per il bracconaggio della frutta in un secondo momento.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In PiùGelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più
CompostaComposta
Zucchero A Velo E Panna Montata, FacoltativiZucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi
Pesca O Nettarina, AffettataPesca O Nettarina, Affettata
Metà Pere SciroppateMetà Pere Sciroppate
12
In un robot da cucina, unire la farina, lo zucchero e il sale e il polso per frullare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
13
Aggiungere il burro e il polso fino a quando la miscela è la dimensione dei piselli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati
14
Aggiungere l'acqua ghiacciata e lavorare solo fino a quando l'impasto si riunisce.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
15
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastarlo più volte. Forma l'impasto in un registro largo 3 pollici. Avvolgere il tronco in plastica e conservare in frigorifero fino a quando non si raffredda, almeno 1 ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
16
Scartare l'impasto e tagliarlo in 12 giri. Lavorando con 1 alla volta, arrotolare ogni pezzo di pasta in un giro da 6 pollici.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
17
Trasferire i giri in padelle tortine scanalate da 4 a 1 pollice con fondi rimovibili, premendo l'impasto negli angoli. Tagliare i bordi e pungere i fondi più volte con una forchetta. Refrigerare i gusci di tortino fino a quando non sono refrigerati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie Di TortinoConchiglie Di Tortino
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
18
Preriscaldare il forno a 40
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
19
Foderare i gusci di tortino con un foglio e riempire il foglio con pesi di torta o fagioli secchi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie Di TortinoConchiglie Di Tortino
Fagioli SecchiFagioli Secchi
Attrezzatura che userete
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
20
Cuocere per circa 10 minuti. Rimuovere con cautela i gusci di tortino dal forno e rimuovere la pellicola e i pesi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie Di TortinoConchiglie Di Tortino
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
21
Cuocere i gusci di tortino per circa 20 minuti in più o fino a doratura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie Di TortinoConchiglie Di Tortino
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
22
Lasciare raffreddare completamente i gusci su una gratella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(consigliato: Salsa A1)(consigliato: Salsa A1)
Attrezzatura che userete
Pezzetto Di M&m Arancione Da CuocerePezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere
23
Sformare i gusci di tortino e metterli su piccoli piatti. Riempi i gusci con la composta di frutta. Spoon una pallina di gelato al mirtillo a fianco di ogni tortino e spoon il liquido di bracconaggio riservato sopra la parte superiore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie Di TortinoConchiglie Di Tortino
(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)(potresti Non Averne Bisogno Se Sei Riuscito A Procurarti Un Plumcake Ai Mirtilli Rossi Come Quello Elencato Sopra)
1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata1 Barretta Di Cioccolato Heath (1,4 Once), Tritata
CompostaComposta
(consigliato: Salsa A1)(consigliato: Salsa A1)
Pesca O Nettarina, AffettataPesca O Nettarina, Affettata
24
Guarnire le tortine con rametti di menta e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)
DifficoltaEsperto
Pronti45 m.
Serving12
Punteggio di salute5
Vegetariana
DietaLatto-ovo vegetariano
Tipi di piattoContorno
OccasioneEstate
Torta gelato spettacolare
Pizze grigliate individuali
gelato al brownie
Panini gelato Jersey Shore
Insalata di sedano rapa e pere
Insalata di patate all'antica
Insalata estiva di mele e mirtilli rossi
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Insalata di cavolo cappuccio per 2
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