Crostate rustiche di Mele con panna montata al Calvados

Name: Crostate rustiche di Mele con panna montata al Calvados
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro di mele o succo di mela; 1 Oreo ripieni doppi Calvados; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Mele Gala (circa 4; lasciato non sbucciato); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema pesante refrigerata; 1 foglio di pasta sfoglia congelato (da un pacchetto 17 1/4-oz), scongelato; 1 Oreo ripieni doppi striscia di scorza di limone; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Crostate di Mele rustiche con Panna montata Calvados è un vegetariano dessert. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 5996 calorie, 77g di proteine, e 416g di grasso. Per $11.14 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di mele galan, calvados, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Crostate rustiche di mele, Crostate rustiche di mele, e Mini Crostate rustiche alla mela.

Istruzione

Mettere forno rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere 1/3 di tazza di zucchero in una padella pesante da 10 pollici asciutta a fuoco moderato, indisturbato, fino a quando non inizia a sciogliersi. Continuare a cuocere, mescolando di tanto in tanto con una forchetta, fino a quando lo zucchero si scioglie in un caramello dorato pallido. Inclinare la padella e versare con cura il sidro e l'aceto (il caramello si indurirà e vaporizzerà vigorosamente). Fate sobbollire a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il caramello è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Aceto

Sidro

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella

Mentre sciroppo sobbollisce, tagliare le mele in fette 1/8 pollici di spessore con affettatrice, ruotando intorno nucleo di ogni (scartare core).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Sciroppo

Aggiungere le fette di mela allo sciroppo caldo in padella, lanciando delicatamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e lasciare riposare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele sono appassite da sciroppo, 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Sciroppo

Mentre le mele stanno in piedi, stendete il foglio di pasta sfoglia in un quadrato di 12 pollici su una superficie leggermente infarinata con un mattarello infarinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fogli Di Pasta Sfoglia

Mela

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Tagliare in quarti, formando 4 quadrati (6 pollici) e spazzolare via la farina in eccesso da entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Trasferire i quadrati in una grande teglia poco profonda, sovrapponendosi se necessario (i quadrati si adatteranno senza toccare dopo che i bordi saranno piegati in seguito).

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Scolare le mele in un setaccio impostato su una ciotola (sciroppo di riserva), poi tumulare fette decorativamente su ogni quadrato, lasciando un bordo di 3/4 pollici tutto intorno. Piegare bordo sopra le mele lungo i bordi, pizzicando i bordi insieme, se necessario, poi dot cime di mele con un totale di 1 cucchiaio di burro e cospargere con il restante 1/2 cucchiaio di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Burro

Zucchero

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Cuocere le crostate fino a quando le mele sono tenere, la pasta è soffiata e i bordi e le parti inferiori sono dorati, da 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela

Attrezzatura che userete

Forno

Mentre crostate cuocere, far bollire sciroppo riservato in padella con Calvados e rimanendo 2 cucchiai di burro fino a quando addensato e ridotto a circa 1/3 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calvados

Burro

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Pennello o pioggerellina sciroppo caldo su crostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Sbattere la crema con lo zucchero e il Calvados in una ciotola fredda con una frusta o un miscelatore elettrico fino a quando la crema non tiene i picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calvados

Crema