Crostata di Cantal

Name: Crostata di Cantal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Sale $ Pepe nero macinato fresco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi (scarso) pepe nero appena macinato; 198 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tazze di formaggio cantal grattugiato grossolanamente (circa; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panna da montare pesante; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (o più) acqua ghiacciata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi (scarsa) noce moscata appena grattugiata; 1 pizzico Pizzico di sale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati (circa 2 grandi); 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 236 calorie. Se 34 centesimi per porzione cade nel vostro budget, Cantal crostata di formaggio potrebbe essere un grande vegetariano ricetta da provare. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli farina per tutti gli usi, pepe, formaggio cantal grossolanamente senza crosta e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio non è così super. Provare Panade di Porri e verdure miste con formaggio Cantal, Crostata di formaggio con uovo, e Crostata di prosciutto e formaggio per ricette simili.

Istruzione

Mescolare la farina e il sale nel processore 5secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Aggiungere il burro e tagliarlo, usando i giri on / off, fino a formare un pasto molto grossolano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere 3 cucchiai di acqua ghiacciata. Frullare fino a formare grumi di olio, aggiungendo più acqua a cucchiaiate se l'impasto è asciutto. Raccogliere doughinto palla; appiattire in disco. Avvolgere in plastica.Raffreddare almeno 1 ora e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Avvolgere

Stendere la pasta leggermente flouredsuperficie da 12 a 13 pollici rotondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Trasferimento to9-inch-diametro crostata pan con removablebottom.

Attrezzatura che userete

Forma Crostata

Tagliare tutto tranne sporgenza di 1/2 pollici.Piegare sporgenza e premere in modo che i lati ofdough aumento 1/4 a 1/3 pollice sopra il bordo della padella.Congelare la crosta 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Padella

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Linea crosta withfoil; riempire con fagioli secchi o pesi torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere la crosta fino a quando i lati sono impostati, circa 25minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere la pellicola e i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolo

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere la crostafino a doratura pallida, piercing con forchetta se la crostabolle, circa 20 minuti. Ridurre oventemperature a 350 ° F. Crosta fresca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Sciogliere il burro in mezzo pesantecucina a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere scalogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Cospargere di sale e pepe. Sautéuntil morbido e cominciando a colorare, circa 4minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Spalmare gli scalogni in crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Crosta

Whiskcream, uova, pepe, noce moscata, e sale inmedium ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Moscata

Pepe

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Versare la crema pasticcerain crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Cuocere fino a quando il riempimento è impostato al centro, 35 a 38 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire la crostata al rack eraffreddare da 15 a 30 minuti. Spingere verso l'alto pan fondo,rilasciando crostata.

Attrezzatura che userete

Padella

Servire crostata calda o in cameratemperatura.

Cantal è un semi-firmoformaggio con un leggero sapore erboso quando invecchiato. English farmhouse cheddar o sharpwhite cheddar sono ottimi sostituti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar

Bon Appetit