Crostata di briciole di mirtilli rossi e arancia
La ricetta della crostata con briciole di mirtilli rossi e arancia può essere preparata in circa 45 minuti . Questo dessert ha 239 calorie , 2 g di proteine e 5 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 12 persone. Per 0,58 € a porzione , questa ricetta copre il 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 6 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È un'ottima opzione se seguite una dieta latto-ovo-vegetariana . È offerta da Taste of Home. Se avete a disposizione bicarbonato di sodio, zucchero di canna grezzo e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Nel complesso, questa ricetta ha un punteggio molto basso (ma comunque risolvibile) dello 0% . Se vi piace questa ricetta, date un'occhiata a queste ricette simili: Barrette con briciole di mirtilli rossi , Barrette con briciole di biscotti ai mirtilli e Merluzzo impanato .
Istruzione
Preriscaldate il forno a 190°C. In una piccola ciotola, mescolate 300 g di cracker sbriciolati e 60 g di zucchero; aggiungete il burro fuso e mescolate. Premete sul fondo e sui lati di una tortiera scanalata da 28 cm, non unta, con fondo removibile.
Cuocere in forno per 7-8 minuti o finché i bordi non saranno leggermente dorati. Lasciar raffreddare su una griglia.
Per la copertura, in una piccola ciotola, mescolate la farina, lo zucchero di canna, i cracker rimanenti sbriciolati e lo zucchero; aggiungete il burro freddo e lavoratelo fino a ottenere un composto sbriciolato. Mettete in frigorifero mentre preparate il ripieno.
Grattugiare finemente la scorza di un'arancia, sufficiente a ottenere 1 cucchiaio.
Tagliare una fetta sottile dalla parte superiore e inferiore dell'arancia e posizionarla in verticale su un tagliere.
Tagliare la buccia e la membrana esterna, partendo dall'alto. Tenendo l'arancia sopra una ciotola per raccogliere il succo, rimuovere gli spicchi tagliando lungo la membrana. Spremere la membrana per conservare il succo.
In una pentola capiente, mescolare zucchero, tapioca, bicarbonato, cannella e pimento.
Aggiungere i mirtilli rossi, il brandy, la scorza grattugiata e il succo tenuto da parte; mescolare per ricoprire.
Lasciare riposare per 15 minuti. Preriscaldare il forno a 220 °C.
Portare il composto di mirtilli rossi a piena ebollizione, mescolando continuamente.
Aggiungere gli spicchi d'arancia e riscaldare.
Versare nella base e cospargere con il topping.
Cuocere in forno per 10-15 minuti o fino a doratura. Lasciar raffreddare su una griglia.