Crocchette di lenticchie

Name: Crocchette di lenticchie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato croccante e fine; 2 (inverno) amido; 1 1 libbra di zucchine, Acqua calda (100°F); 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salvia a foglia secca, sbriciolata; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. timo secco; 1 grande 2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere; 1 grande uovo (opzionale); 3 spicchio aglio, sbucciato e squartato; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Tabasco o salsa piccante simile; 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lenticchia; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fiocchi di mais o di frumento senza aggiunta di zucchero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) lievito alimentare (vedi suggerimento, sotto); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina davena cruda; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 1 libbra di zucchine, Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e abbondante pepe nero appena macinato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato a piacere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi greggi; 887 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua, preferibilmente primaverile o filtrata

Le crocchette di lenticchie sono un senza latticini piatto principale. Una porzione contiene 456 calorie, 25 g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa 77 centesimi per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai sale e pepe, uova, timo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il cereale nutri grain si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di cereali Acero Pecan come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Crocchette di lenticchie con crescione e Kefir, Plumcot, Arancia & Insalata di lenticchie... & Fave Cinque Venerdì: deliziosi piatti di lenticchie, e Crocchette di merluzzo per ricette simili.

Istruzione

Unire le lenticchie, l'acqua e le foglie di alloro in una pentola media. Portare a ebollizione, abbassare a fuoco lento e cuocere, coperto a metà, finché sono teneri, da 35 a 45 minuti. Raffreddare, quindi scaricare il liquido in eccesso e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Lenticchia

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Quando si è pronti a completare la pastella crocchetta, unire le lenticchie con tutti gli altri ingredienti pastella in un robot da cucina. Buzz fino a quando l'aglio è purificato e si forma una pasta morbida, un po ' goopy.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Aglio

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Lasciare riposare la pastella, coperta e refrigerata, per almeno 4 ore, o fino a 2 giorni.

Unire il pangrattato e le briciole di cornflake in una ciotola. In una seconda ciotola, fare una farina condita unendo la farina, lievito alimentare, paprica, salvia, sale e pepe nero, timo e olio d'oliva e gettando insieme bene. In una terza ciotola, sbattere l'uovo, se si utilizza, con un cucchiaio d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Lievito Alimentare

Briciole Di Fiocchi Di Mais

Farina Per Tutti Gli Usi

Mollica

Olio D'oliva

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Timo

Acqua

Sage

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare la ciotola di miscela crocchetta accanto a tutto questo, insieme a una teglia antiaderente o uno che è stato spruzzato con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Usando 2 cucchiai grandi, formare un ovale grasso leggermente appiattito da 3 a 4 pollici di lunghezza e 1/2 di pollice di spessore. Lascialo cadere nella farina condita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Condita

Cospargere la parte superiore dell'ovale di pastella con più farina e sollevarla dalla farina con le dita. Immergere l'ovale della pastella nell'uovo, che lo ricoprirà, anche se resisterà in punti. Lascia cadere la palla ricoperta di uova nelle briciole e, con le dita, arrotolala. Quando rivestito con questa seconda giacca di briciole, posto sulla teglia. Ripetere con il resto della pastella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Tuffo

Uovo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spruzzare le crocchette sbriciolate molto leggermente con olio d'oliva (se ne hai un po ' in un flacone spray) o spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Olio D'oliva

Cuocere per 15-20 minuti, girare molto delicatamente con una spatola a lama sottile e cuocere per altri 10-12 minuti. Il rivestimento briciola dovrebbe essere croccante bene; se non lo è, eseguire le crocchette sotto la griglia per qualche istante.

Attrezzatura che userete

Broiler

Spatola

Servire caldo, il prima possibile, con una salsa come sugo di funghi-Miso-senape . Gli avanzi possono essere serviti in panini, con tutti i fissaggi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Senape

Sugo

Salsa

Rotolo

Miso

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Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito Alimentare

Melassa