Crepes ripiene di formaggio o noci (Atayef)

Name: Crepes ripiene di formaggio o noci (Atayef)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi granella d'arancia o zucchero all'arancia; 283 peperoncino habanero formaggio akkawi (dissalato) o ricotta mescolato con metà della mozzarella; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) gelato alla vaniglia e noci pecan in più; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 85 peperoncino habanero 3-4 oz mozzarella fresca, grattugiata; 1 Oreo ripieni doppi lievito secco istantaneo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham acqua di fiori darancio; 1 Scorza di arancia; 24 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O olio di arachidi, per friggere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pistacchi macinati, per guarnire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sciroppo di rosa; 1 cp. parmigiano grattugiato acqua di rose; 1 pizzico Pizzico di sale; 1 cp. parmigiano grattugiato con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tritate grossolanamente; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua tiepida

Formaggio-o Crepes noce ripieni (Atayef) potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questo pasto mattutino ha 234 calorie, 3g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 24. Per 69 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai formaggio akkawi, sale, acqua di fiori d'arancio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Crepes ripiene di formaggio o noci (Atayef), Crepes Ripiene di Marmellata, e Crepes Ripiene di crauti.

Istruzione

Per preparare il ripieno di noci, mescolare le noci, lo zucchero,la scorza, la cannella e l'acqua dei fiori d'arancio. Accantonare. Per preparareil ripieno di formaggio, inizio il processo la sera prima. Dissalare il formaggio akkawi affettandolo sottile e immergendolo in acqua fredda,lasciandolo in ammollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Fiori D'arancio

Cannella

Noce

Formaggio

Zucchero

Acqua

Scolare e cambiare di nuovo l'acqua dopo 1 ora, ripetendo altre cinque o sei volte per sbarazzarsi di tutto il sale. Assaggiate il formaggio prima di usarlo per non garantire salinitàrimane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Acqua

Mescolare i 2 formaggi, lo zucchero e l'acqua di rose e impostare asidein un colino per drenare l'acqua in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Di Rose

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Mettere la farina in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare il sale, lo zucchero e il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Lievito

Sale

Versare l'acqua gradualmente e battere vigorosamente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Battere nel bicarbonato di sodio. La pastella dovrebbe essere cremosa eponibile. Coprire e lasciare da parte a lievitare per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Stendere un canovaccio privo di lanugine su un foglio di biscotti e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Tè

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugatutto

Scaldare anonstick padella a fondo pesante.

Attrezzatura che userete

Padella

Sbatti un po ' la pastellaprima di mestolare 1/4 di tazza nella padella per fare dischi da 4 pollici. Cucinasolo da un lato. Le bolle inizieranno a formarsi; sono prontequando non ci sono più punti bagnati lucidi sulla parte superiore (circa1–2 minuti).

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella

Mettere ogni atayef, lato rosolato verso il basso, sultea asciugamano per raffreddare completamente.

Prendi un atayef e prendilo in mano. Riempilo con uno dei due dei ripieni. Portare i bordi insieme per formare una mezzaluna, pizzicando intorno ai bordi con un po ' di fermezza per mantenere thefilling chiuso. Riempi il restante e metti da parte mentre tupreparare la tua " workstation."

Versare 2 tazze di sciroppo di rosa in una ciotola profonda. Foderare un piatto con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Ciotola

Scaldare l'olio in una casseruola dal fondo pesante a 177° sul termometro.Friggere l'atayef pieno non più di quattro alla volta fino a doratura dorata su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Rimuovere con un cucchiaio scanalatoe posizionare sugli asciugamani di carta. Mentre caldo, far scorrere un paio atime nello sciroppo fresco per 1 minuto per assorbire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Rimuovere conun altro mestolo forato.

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Servire caldo, guarnito con pistacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pistacchi

Opzione di cottura

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere l'atayef in una teglia poco profonda.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spennellare con burro chiarificato su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Chiarificato

Cuocere fino a doratura e croccante, girando a metà strada.

Rimuovere e versarelo sciroppo fresco sopra l'atayef caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo

Guarnire con pistacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pistacchi

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1Oreo ripieni doppi

granella d'arancia o zucchero all'arancia 283peperoncino habanero

formaggio akkawi (dissalato) o ricotta mescolato con metà della mozzarella 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

gelato alla vaniglia e noci pecan in più 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 85peperoncino habanero

3-4 oz mozzarella fresca, grattugiata 1Oreo ripieni doppi

lievito secco istantaneo 2Crosta: briciole di cracker Graham

acqua di fiori d'arancio 1

Scorza di arancia 241 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

olio di arachidi, per friggere 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pistacchi macinati, per guarnire 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sciroppo di rosa 1cp. parmigiano grattugiato

acqua di rose 1pizzico

Pizzico di sale 1cp. parmigiano grattugiato

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci tritate grossolanamente 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua tiepida

Vino consigliato: Bordeaux, Briciole Di Cracker Graham Al Cioccolato (circa 14 Cracker Interi), Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono le mie scelte top per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Un vino che si potrebbe provare è Mouton Cadet Bordeaux Rouge. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.