Crema Brûlée all'arancia amara

Name: Crema Brûlée all'arancia amara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Rametto menta fresca o menta al cioccolato, per guarnire; 12 grande tuorlo; 3 grande Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 480 ml pesante (frustate) / doppia crema; 3 (inverno) zucchero a velo; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Scorza grattugiata da due arance; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 60 g di farina per tutti gli usi / semplice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 100 g di zucchero, più 6 cucchiai / 75 g; 1 (può essere o scremare) estratto di vaniglia / essenza; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 240 ml di latte intero

La Crème Brûlée all'arancia amara è una vegetariano contorno. Questa ricetta rende 6 porzioni con 577 calorie, 13g di proteine, e 42g di grasso ogni. Per $1.8 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi vanillan extract / essence, heavy / double cream, milk e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è solido. Provare Crema Brulee al cioccolato Bianco con Fragola {Crema Brulee Kit Giveaway}, Crema Brulée all'arancia, e Marmellata di arance Crème Brûlée per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 177°/180 ° C/gas

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Foderare una teglia / vassoio con carta da forno / pergamena.

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico, sbattere i tuorli con lo zucchero 1/2 tazza fino a quando il composto diventa giallo pallido, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la vaniglia e battere fino a quando la pastella diventa molto spessa, circa 1 a 2 minuti in più. Con una spatola di gomma, aggiungere la farina e mescolare lentamente e delicatamente nel composto di tuorlo, solo fino a quando non è appena incorporato. (È importante non mescolare troppo; parte del fiore dovrebbe essere ancora visibile lungo i bordi e al centro della ciotola.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Lorann Cucina Professionale®

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una ciotola pulita, usando il mixer elettrico e i battitori puliti, sbattere gli albumi con i 2 cucchiai di zucchero fino a formare picchi morbidi. Usando la spatola di gomma, piegare delicatamente la miscela di albume nella pastella. Non mescolare vigorosamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Utilizzando un mestolo, in piccoli lotti se necessario, raccogliere con cura la pastella in un sacchetto di pasticceria/piping con una dimensione 4 punta. Tubo linee sottili di pastella circa 3 in / 7,5 cm di lunghezza e 1/4 in/6 mm di spessore sulla teglia preparata / vassoio, spaziatura loro circa 1 in / 25 mm a parte. Utilizzare un setaccio o un setaccio a maglia fine per spolverare i biscotti con lo zucchero a velo / a velo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Setaccio

Mestolo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Cuocere fino a doratura, da 10 a 12 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere il vassoio dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla padella per circa 1 minuto per consentire loro di rassodare un po'. Usando una spatola, trasferire con cura su una gratella per raffreddare completamente. Ripetere l'operazione per utilizzare la pastella rimanente. Dovresti avere da 25 a 30 biscotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Arance, Affettate E Dimezzate

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare il forno a 149°/150 ° C/gas

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una casseruola media, unire la panna, il latte e la scorza d'arancia e scaldare fino a quando il vapore inizia a salire. Non lasciate bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e annidare la pentola in un bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Lasciare riposare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela di crema si raffredda a temperatura ambiente, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Mentre il composto di panna si sta raffreddando, in una grande ciotola, unire i tuorli d'uovo e la tazza 1/2/100 g di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sbattere fino a quando lo zucchero è sciolto e completamente mescolato con i tuorli. Sbattere delicatamente nella miscela di crema.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Varietà Di Funghi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare la crema pasticcera attraverso un setaccio a maglia fine impostato su un grande bicchiere di misurazione brocca o ciotola con un labbro versando per filtrare eventuali solidi. Dividere la crema pasticcera in modo uniforme tra sei ramekins da 4 once/120 ml.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere in una teglia/vassoio e aggiungere acqua a venire 1 in / 2,5 cm sui lati dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere fino a quando le creme sono sode, 35 a 40 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e lasciare raffreddare a bagnomaria a temperatura ambiente. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando ben freddo, almeno 2 ore e fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per servire, rimuovere l'involucro di plastica / pellicola trasparente e delicatamente adagiare un tovagliolo di carta/carta assorbente sopra ogni crema pasticcera. Premere delicatamente sull'asciugamano per rimuovere l'accumulo di umidità, facendo attenzione a non ammaccare la crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cospargere 1 cucchiaio di zucchero in modo uniforme su ogni crema pasticcera. Usando una fiamma ossidrica, passare la fiamma sopra lo zucchero fino a quando non si scioglie e diventa marrone dorato. (In alternativa, preriscaldare il broiler / grill e scivolare le creme sotto il broiler 4 a 6 in / 10 a 15 cm dalla fonte di calore per sciogliere lo zucchero; lasciare la porta del forno aperta leggermente e guardare da vicino, come lo zucchero può bruciare improvvisamente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Torcia Di Colpo