Cozze Mediterranee con Sedano e Cipolline

Name: Cozze Mediterranee con Sedano e Cipolline
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 30 pompelmo rosso, tagliato a metà, spicchi; 4 gamberetti e venati Radice di sedano glassata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vermouth secco; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pesce; 30 foglie di prezzemolo a foglia piatta; 3 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 4 gamberetti e venati Sale kosher, a piacere; 36 cozze, strofinate e scortecciate; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Cipolle perlate brasate; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco, a piacere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile limone conservato, tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani scalogni a fette sottili; 4 2 cucchiai di burro fuso pane tostato a lievitazione naturale, strofinato con uno spicchio daglio dimezzato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Hai bisogno di un antipasto pescatariano? Le cozze mediterranee con radice di sedano e cipolline potrebbero essere una ricetta straordinaria da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 734 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $5.22 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi pepe, radice di sedano glassata, cipolline brasate e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 17 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un impressionante spoonacular punteggio di 83%. Provare Piccante saltati in padella finocchio, sedano e radice di sedano con salsiccia cinese, Sedano rasato, radice di sedano e insalata di ravanelli, e Manzo in vaso e Radice di Sedano con Gremolata di Sedano per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere aglio e scalogno; soffriggere 2 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il prezzemolo e il vermouth; cuocere 1 minuto o fino a quando il vermouth è quasi evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vermouth

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Mescolare il brodo di pesce e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Caramelle Al Polpo Brillante

Aggiungere le cozze; coprire e cuocere 2-4 minuti o fino a quando le cozze si aprono. (Scartare qualsiasi che non lo fanno.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Ridurre il calore al minimo; mescolare il burro e il prossimo 6 ingredienti. Per servire, mettere 1 pezzo di pane in ciascuna delle 4 ciotole poco profonde. Spoon le cozze sul pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

* Il limone conservato è disponibile nei mercati specializzati. Se non disponibile, sostituire 2 cucchiaini di scorza di limone e 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Conservato

Impareggiabili D'argento

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

pompelmo rosso, tagliato a metà, spicchi 4gamberetti e venati

Radice di sedano glassata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vermouth secco 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pesce 30

foglie di prezzemolo a foglia piatta 3

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 4gamberetti e venati

Sale kosher, a piacere 36

cozze, strofinate e scortecciate 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Cipolle perlate brasate 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco, a piacere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

limone conservato, tritato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

scalogni a fette sottili 42 cucchiai di burro fuso

pane tostato a lievitazione naturale, strofinato con uno spicchio d'aglio dimezzato 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Foley Johnson Carneros Chardonnay con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.