Cozze in salsa di crema al curry

Cozze in salsa di crema di curry potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 581 calorie. Per $3.69 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Se hai succo di limone, panna, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la polvere di curry si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al Curry con Mango e Pistacchio come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Cozze agliate con crema al Curry, Cozze in salsa di Curry, e Vongole e cozze in salsa al curry Tailandese per ricette simili.

Istruzione

Scaldare il burro in un grande forno olandese o pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere il curry in polvere e cuocere, mescolando, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

Aggiungere la cipolla, il sedano, lo scalogno, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere; cuocere fino a quando le verdure sono traslucide, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il vino e 1/4 tazza di acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Mescolare le cozze; coprire e cuocere, scuotendo la pentola di tanto in tanto, fino a quando le cozze si aprono, 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire le cozze aperte in una ciotola usando una schiumarola (scartare quelle che non si aprono). Coprire la ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la panna alla pentola con il liquido di cottura e le verdure; portare a ebollizione e cuocere fino a ridurre della metà, 5 a 8 minuti. Mescolare il cognac e il succo di limone. Riportare le cozze nella pentola e mescolare per rivestire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Spaghetti Secchi In Scatola

Cognac

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Servire con i spicchi di limone e le fette di baguette tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Baguette

Fotografia di Christopher Testani

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

3opinione

sedano a fette sottili 2Crosta: briciole di cracker Graham

cognac (facoltativo)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cipolla bianca, tagliata a dadini 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

Succo di limone, più spicchi per servire 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe macinato fresco 2kg

cozze, strofinate e scortecciate 1( melanzane)

cipolla tritata 3grande

scalogni tritati 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Lapis Luna Chardonnay con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.