Cozze al vapore nel vino bianco

Name: Cozze al vapore nel vino bianco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 (inverno) prezzemolo tritato a foglia piatta; 2 kg cozze, strofinate, scorticate; 1 grande scalogno tritato finemente; 4 (inverno) burro non salato, tagliato a cubetti da 1/2; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino bianco

Non si può mai avere troppe ricette di antipasti, in modo da dare Cozze al vapore nel vino bianco una prova. Questa ricetta serve 4. Per $1.92 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatarian ha 335 calorie, 31g di proteine, e 16g di grasso per porzione. 136 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di burro, scalogno, cipolla 4 e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Cozze al vapore nel vino bianco, Cozze al vapore nel vino bianco, e Cozze al vapore con Vino bianco e aglio.

Ingrediente

Serving:

4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 2(inverno)

prezzemolo tritato a foglia piatta 2kg

cozze, strofinate, scorticate 1grande

scalogno tritato finemente 4(inverno)

burro non salato, tagliato a cubetti da 1/2"1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Santan Reserve Riserva Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.