Cottura del pane: Facile (er) Croissant

Name: Cottura del pane: Facile (er) Croissant
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 532 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 11 1/4 once di farina per tutti gli usi; 1 bastone burro salato, congelato; 1 bastone burro non salato, congelato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso confezione di preparato per torta naturale; 3 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito istantaneo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte freddo; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone, facoltativo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua tiepida

Questa ricetta serve 16 e costa 26 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 183 calorie, 3g di proteine, e 12g di grasso per porzione. 85 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi latte, burro, burro e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pane di mele senza uova-Cottura facile, (Cottura con i bambini) Facile torta al cioccolato-Guest Post da cottura fuori dagli schemi, e Biscotti al latticello-rendere questi freschi in qualsiasi momento. Questi sono facili da fare e non puoi battere la cottura del pane fresco nel forno per ricette simili.

Istruzione

Togliere il burro dal congelatore e lasciarlo riposare a temperatura ambiente mentre si lavora. Lo vuoi il più freddo possibile, ma ancora in grado di essere tagliato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Mettere il lievito, l'acqua e lo zucchero in una ciotola media e mescolare per unire. Mettere da parte fino a quando non inizia a diventare schiumoso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il latte e l'uovo, e battere leggermente per rompere l'uovo e unire il tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Metti la farina e il sale nel robot da cucina e pulisci per distribuire il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Tagliare ogni bastoncino di burro in pezzi di dimensioni cucchiaio, quindi tagliare ciascuno di questi pezzi a metà. Mettere tutti i pezzi nel robot da cucina con la farina e il polso circa 10 volte per distribuire il burro e rompere i pezzi solo un po'. Non vuoi piccoli pezzi come faresti per la crosta di torta; pezzi più grandi sono preferibili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere la farina e il burro al liquido nella ciotola, e piegare delicatamente con una spatola fino a quando tutta la farina è inumidita e si combina bene, facendo attenzione a non rompere il burro. Il burro dovrebbe essere ancora abbastanza duro a questo punto. L'impasto sarà molto umido; non preoccuparti. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

La miscela può essere utilizzata il giorno successivo o conservata in frigorifero per un giorno aggiuntivo se non si è pronti per questo. Quando si è pronti, farina il piano di lavoro generosamente, e hanno più farina in piedi pronto. Girare l'impasto sul piano di lavoro, cospargere un po ' di farina aggiuntiva sopra la parte superiore e formarlo in un quadrato ruvido. Lavorando rapidamente, stendere l'impasto su un quadrato approssimativo di 16 pollici. Perché è così bagnato, dovrebbe rotolare facilmente, ma potrebbe essere un po ' appiccicoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Aggiungere la farina come necessario sopra e sotto per evitare che si attacchi. Piegare l'impasto in terzi, come una lettera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Quindi piegalo di nuovo in terzi, per fare un quadrato. Fai lo stesso roll-and-fold altre due volte. Mentre lavori, mantieni la superficie di lavoro leggermente infarinata, solo per evitare che si attacchi. Poiché l'impasto è così morbido, dovresti essere in grado di farlo abbastanza velocemente che il burro non diventi troppo morbido e morbido. Se si ottiene in ritardo e il burro si ammorbidisce, metterlo in frigo e continuare una volta che il burro si è rassodato di nuovo. Dopo l'ultima piega, appiattirla un po', quindi metterla in un sacchetto di plastica e metterla in frigorifero per almeno un'ora o fino a tre giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Quando si è pronti a fare i croissant, preriscaldare il forno a 400 gradi e rivestire una teglia con carta pergamena. L'impasto sarà lievitato in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata In Lattina O Panna Montata

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Tagliare l'impasto in quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Rotolare il primo trimestre in circa un quadrato di 6 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tagliare il quadrato in quarti in diagonale.

Prendi uno dei tuoi triangoli rettangoli di pasta e arrotolalo o allungalo in un cuneo a forma di torta lungo almeno sette pollici. Puoi renderlo più lungo se l'impasto è abbastanza spesso da permetterlo, ma almeno sette pollici ti daranno abbastanza lunghezza per avere involucri attraenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Partendo dall'estremità larga, arrotolare l'impasto verso il punto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Posizionare i croissant finiti sulla teglia preparata con il punto sottostante. Arricciare l'impasto in una forma a mezzaluna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata In Lattina O Panna Montata

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Coprirli con pellicola trasparente e mettere da parte per 30 minuti. Non si alzeranno molto, ma dovrebbero sentirsi gonfi invece di fermi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Spennellare i croissant con un uovo di lavaggio, se lo si desidera, o lasciarli semplici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata In Lattina O Panna Montata

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Cuocere a 400 gradi per 20 minuti, fino a quando non sono dorati.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere in un rack per raffreddare.

Variazione: Per i croissant al cioccolato, seguire la ricetta originale anche se Passo 6, poi rotolare il quarto di pasta in un rettangolo di circa 10 x 6 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata In Lattina O Panna Montata

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tagliare che in strisce circa 2 1/2 pollici di larghezza x 6 pollici di lunghezza.

Metti il tuo cioccolato preferito a un'estremità e arrotola. Funziona meglio per assicurarsi che l'impasto sia solo un po ' più largo del cioccolato e piegarlo per racchiudere il cioccolato quando si inizia a rotolare, in modo da non fuoriuscire durante la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Posizionare i rotoli cucitura-lato verso il basso sulla padella e lasciarli lievitare e cuocere come nella ricetta originale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati