Cotolette di pollo con arancia e rucola

Name: Cotolette di pollo con arancia e rucola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di rucola per bambini; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 3 uova sbattute; 1 manciata Un prezzemolo a foglia piatta, tritato finemente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Un po di noce moscata fresca grattugiata; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 2 pomodori gialli o arancioni, seminati e tagliati a dadini; 1 arancione, zested; 2 arance senza semi; 1 rametto origano fresco, foglie tritate finemente, opzionale; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano Reggiano grattugiato; 1 piccolo cipolla rossa o 2 o 3 scalogno, tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 4 piccolo disossato, senza pelle petti di pollo, circa 6 once ciascuno; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio doliva o olio vegetale, per friggere

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare cotolette di pollo con arancia e ruculano una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.64 per porzione. Una porzione contiene 629 calorie, 43 g di proteine, e 21 g di grasso. 17 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Se hai arance, briciole di pane, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Provare Cotolette di pollo con rucola piccante, Cotolette di pollo impanate con pomodori e rucola, e Pretzel-Cotolette di pollo in crosta con purea di cavolfiore e rucola per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire il pangrattato, il formaggio, la noce moscata, il prezzemolo e la scorza d'arancia in una ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Scorza D'arancia

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere la farina in un'altra ciotola e le uova in una terza ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

(Keebler)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliare i petti di pollo orizzontalmente essere sicuri di non tagliare tutta la strada attraverso l'altro lato in modo che si aprirà come un libro. Una volta che il pollo è butterflied, leggermente battere il pollo tra carta cerata, pergamena o involucro di plastica in 4 grandi, cotolette molto sottili. Condire le cotolette con sale e pepe e rivestire con la farina, poi l'uovo e poi il pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Cipolla Dolce Grattugiata (o Tritata Finemente)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Lorann Cucina Professionale®

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Scaldare un 1/2-inch di olio per friggere in padella molto grande a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere le cotolette 1 o 2 alla volta, a seconda delle dimensioni della padella. Mentre le cotolette sono fatte, trasferire in una teglia per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Le cotolette possono essere servite a temperatura ambiente ma si desidera che rimangano croccanti.

Mentre le cotolette cuociono, lavorando accanto al fornello, sbucciate e tagliate le arance e i dadi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Attrezzatura che userete

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

Aggiungili in una ciotola capiente insieme ai pomodori, all'origano, se si usa, alla cipolla, all'olio extravergine di oliva e sale e pepe, a piacere. Toss e quando è pronto a servire piegare le foglie di rucola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)