Costolette fumose

Le costole fumose potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $3.17 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 88 g di proteine, 54g di grasso, e un totale di 872 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi le costolette di maiale, la salsa barbecue in bottiglia, i pezzi di legno di hickory e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e fodmap amichevole dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è super. Provare Costolette fumose, Meravigliose costolette fumose per barbecue, e Costolette di mirtillo fumoso per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare e asciugare le costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Rimuovere la membrana sottile dalla parte posteriore delle costole affettandola con un coltello e poi tirando. (Questo rende più tenera costole e permette di fumo e strofinare per penetrare carne meglio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

(mequite, Noce Americano O Ontano)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Cospargere uniformemente la carne con il condimento Cajun e massaggiare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Acqua Per Consentire

Lasciare riposare a temperatura ambiente 30 minuti.

Immergere pezzi di legno in acqua per almeno 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Preparare fumatore secondo le indicazioni del produttore. Portare la temperatura interna a 225-250; mantenere la temperatura per 15-20 minuti.

Scolare i pezzi di legno e metterli sui carboni.

Posizionare le lastre di costola in un rack di costola sulla griglia di cottura superiore; coprire con il coperchio del fumatore.

Costole di fumo, mantenendo la temperatura nel fumatore tra 225 e 250, per 3 1/2 a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Rimuovere le costole dalla griglia e avvolgere in un foglio di alluminio resistente; restituire le costole al fumatore. Coprire con il coperchio del fumatore e fumare altri 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

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