Costolette di maiale pepate con fricassea vegetale

Name: Costolette di maiale pepate con fricassea vegetale
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli congelati, scongelati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Senape di Digione; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo tritato finemente; 4 gamberetti e venati Pepe nero macinato grossolanamente e finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 gamberetti e venati Sale kosher; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 kg costolette di maiale costola (1 pollice di spessore); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 scalogni, parti bianche e verdi teneri, tagliati sottilmente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati finemente; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. prosciutto affettato, jamon iberico o altro prosciutto di alta qualità, tagliato a cubetti; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi bianchi, tagliati a fettine spesse

Costolette di maiale pepate con fricassea vegetale potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Per $5.15 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e chetogenica ha 912 calorie, 66g di proteine, e 63 g di grasso per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di funghi, senape di digione, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Costolette di maiale pepate, Costolette di maiale pepate, e Costolette di maiale agli agrumi pepate.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Condire le costolette di maiale su entrambi i lati con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Spennellare ogni chop con 1 cucchiaino di senape; generosamente cospargere tutto con pepe nero macinato grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

In una grande padella, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le braciole di maiale e cuocere a fuoco moderato, girando una volta, fino a doratura, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Trasferire le costolette su una teglia e arrostire per 12 minuti, fino a cottura; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Nel frattempo, versare il grasso dalla padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere 1/4 tazza di acqua e cuocere a fuoco vivo per 1 minuto, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare i succhi di padella in una tazza e spazzare via la padella.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere tutti tranne 1 cucchiaio di scalogno e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando ammorbidito, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere l'aceto e cuocere fino a quasi evaporato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Aggiungere il vino e cuocere fino a quasi evaporato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la panna e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando leggermente ridotto, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Aggiungere i restanti 4 cucchiaini di senape, i succhi di padella riservati e metà del prezzemolo. Condire la salsa con sale e pepe nero macinato finemente; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in un'altra padella grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo zucchero scatta, funghi, scalogno e il riservato 1 cucchiaio di scalogno e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando lo zucchero scatta sono croccanti-tenera ei funghi sono teneri e leggermente dorate, circa 5 minuti. Mescolare i piselli e il prezzemolo rimanente e condire con sale e pepe macinato finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Panna Da Montare Aggiuntiva

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Succo Di Limone, Facoltativo

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Versare la salsa di panna sui piatti e completare con le braciole di maiale. Spoon le verdure a fianco e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna

Braciola

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli congelati, scongelati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Senape di Digione 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo tritato finemente 4gamberetti e venati

Pepe nero macinato grossolanamente e finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4gamberetti e venati

Sale kosher 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1kg

costolette di maiale costola (1 pollice di spessore)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4

scalogni, parti bianche e verdi teneri, tagliati sottilmente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati finemente 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

prosciutto affettato, jamon iberico o altro prosciutto di alta qualità, tagliato a cubetti 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi bianchi, tagliati a fettine spesse

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Rochhioli Estate Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 42 dollari a bottiglia.