Costolette di agnello con salsa di carciofi e dragoncello

Name: Costolette di agnello con salsa di carciofi e dragoncello
Prep time: 19 min
Cook time: 19 min
Total time: 19 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 peperoncino habanero cuori di carciofo squartati in acqua, scolati; 170 peperoncino habanero marinated baby mushrooms and their liquids; 227 peperoncino habanero baby cut carrots, available in produce department; 4 rametto fresh tarragon leaves, stripped, plus 3 sprigs to garnish; 16 baby lamb chops, cut by butcher; 108 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più un po per piovigginare; 4 radishes, cleaned and trimmed, greens left on, halved lengthwise; 8 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 scalogno tritato grossolanamente; 227 peperoncino habanero prosciutto affettato, jamon iberico o altro prosciutto di alta qualità, tagliato a cubetti; 3 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di vino bianco

Le ricette per i primi piatti non sono mai troppe, quindi prova le costolette di agnello con salsa di carciofi e dragoncello. Questa ricetta senza glutine, senza latticini, paleolitica e primordiale serve 8 persone e costa $ 5,86 per porzione. Una porzione contiene 640 calorie, 85 g di proteine e 26 g di grassi. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per il Super Bowl. Vai al negozio e prendi l'olio d'oliva, i funghi novelli marinati e i loro liquidi, l'aceto di vino bianco e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 19 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio dell’86%, il che è straordinario. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Costolette di agnello alla griglia con purea di carciofi, carciofi croccanti e olive cerignolane, Costolette di agnello marinate al dragoncello con salsa di ananas e noci pecan e Costolette di agnello alla griglia con aioli al limone e dragoncello e gremolata all'arancia.

Istruzione

Preriscaldare la griglia o la griglia al massimo.

Attrezzatura che userete

4 Ravanelli, Puliti E Mondati, Con La Parte Verde Lasciata, Dimezzati Nel Senso Della Lunghezza

Ravanelli, Puliti E Tagliati, Il Verde Lasciato, Dimezzato Nel Senso Della Lunghezza

In un robot da cucina, unisci i carciofi, i funghi marinati, lo scalogno, il dragoncello e l'aceto. Condire con sale e pepe, accendere il robot da cucina e versare circa 1/2 tazza di olio evo fino a quando non si forma una salsa abbastanza liscia e abbastanza liscia, circa 1 minuto. Raschiare la salsa in una ciotola da portata e posizionare un cucchiaio di demitasse (piccolo) nella salsa in modo che possa essere facilmente applicata su ogni singola braciola di agnello cotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Marinati

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

8 Scalogni Grandi

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Yukon

1 Peperone Morita Essiccato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Irrorare le costolette con qualche cucchiaino di olio evo e condire con sale e pepe. Grigliare o cuocere alla griglia 2 minuti su ciascun lato e rimuovere per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Yukon

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Per servire, posizionare la salsa su un piatto grande o su un tagliere e circondarla con braciole cotte e pile di carote tagliate a pezzi, piselli dolci e ravanelli tagliati a metà per immergere e guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliere Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per Le Loro Dimensioni)