Costolette coreane alla brace

Name: Costolette coreane alla brace
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 4 costolette di manzo (circa 1 lb. ogni); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sherry secco; 1 cp. parmigiano grattugiato zenzero fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arrosto di lombo di maiale intero, rifilato; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione

Coreano alla brace costolette è un senza glutine e senza latticini ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 2g di proteine, 0g di grasso, e un totale di 38 calorie. Per 29 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina coreana. Se hai costolette di manzo, sherry, salsa di soia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 65%. Provare Costolette alla brace coreane dolci e salate, Coreano barbecue costole corte, e Coreano BARBECUE Costole corte (Gal-Bi) per ricette simili.

Istruzione

Tagliare lo spesso strato esterno di grasso dalle costole; scartare. Risciacquare la carne e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Sul lato carnoso di ogni costola, 1/4 di pollice dal bordo opposto all'osso, fare un taglio della lunghezza della costola, giù in carne, ma non del tutto attraverso di essa. Gira la costola. Circa a metà strada tra l'osso e il primo taglio, fare un altro tagliato longitudinalmente quasi attraverso la carne. Capovolgere nuovamente la costola e fare un terzo taglio longitudinale parallelo e intorno all'osso quasi attraverso la carne, lasciando l'osso attaccato. Estrarre per aprire la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Acqua Per Consentire

In un sacchetto di plastica pesante da 1 gallone, unire soia, sherry, zucchero e zenzero; agitare per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Aggiungere le costole corte per insaccare, sigillare e girare per rivestire la carne con la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Acqua Per Consentire

Set sacchetto in una ciotola; raffreddare almeno 30 minuti o fino a 1 giorno, girando più volte.

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere le costole e scartare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Lay costole, tirato aperto in modo che la carne è piatta, su una griglia barbecue su un letto solido di carboni ardenti o alto calore su una griglia a gas (si può tenere la mano a livello di griglia solo 2 a 3 secondi). Chiudere il coperchio; aprire le prese d'aria per il carbone. Carne marrone, girando una volta, da 7 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire su un piatto.

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Ingrediente

Serving:

costolette di manzo (circa 1 lb. ogni)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sherry secco 1cp. parmigiano grattugiato

zenzero fresco tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arrosto di lombo di maiale intero, rifilato 1cp. parmigiano grattugiato

1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.