Costata arrotolata con Prosciutto e Basilico

Name: Costata arrotolata con Prosciutto e Basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 pezzi di funghi bianchi a fette; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane secco grossolano; 907 peperoncino habanero bistecca di fianco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato a foglia piatta; 85 peperoncino habanero 1/2 tazza di Fontina italiana tagliuzzata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) condimento al pepe e limone; 43 peperoncino habanero 1/4 tazza di olive verdi, snocciolate e tritate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 21 peperoncino habanero 1/4 tazza di parmigiano grattugiato; 1 Oreo ripieni doppi pepe macinato fresco; 142 peperoncino habanero prosciutto a fette sottili; 1 cp. parmigiano grattugiato timo tritato finemente

La bistecca al fianco arrotolata con prosciutto e basilico potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 524 calorie, 43 g di proteine, e 31g di grasso ogni. Per $4.47 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, aglio, timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Provare Costata Marinata al Vino Rosso Ripiena di Prosciutto, Fontinan e Basilico con riduzione di Cabernet-Scalogno, Bistecca di fianco arrotolata ripiena, e Ricetta bistecca al fianco arrotolato per ricette simili.

Istruzione

Accendere un fuoco caldo in una griglia o preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una ciotola capiente unire il pangrattato con il prezzemolo, la Fontina, le olive, il parmigiano, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaio di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Bistecche Di Manzo

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Fontina

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pastella Di Pane Di Mais

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Posare la bistecca su una superficie di lavoro con un bordo corto rivolto verso di voi. Premere una mano piatta sulla carne per stabilizzarla. Usando un coltello lungo e affilato, fai un taglio orizzontale in un lato lungo della bistecca entro 1/2 pollice dal bordo opposto. Aprire la bistecca fianco come un libro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Fianco

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Coprire il lato tagliato della bistecca con le fette di prosciutto, quindi coprire con uno strato di foglie di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate

Prosciutto

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Stendere la miscela di mollica di pane in cima. A partire dal lato rivolto verso di te, arrotolare strettamente la bistecca attorno al ripieno. Usando la stringa della cucina, legare il rotolo in 4 o 5 punti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

10 Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

In una piccola ciotola, unire il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e 2 cucchiaini di timo con il sale, l'aglio e il pepe. Strofinare questa miscela su tutta la bistecca arrotolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Banca i carboni su un lato della griglia o spegnere un lato della griglia. Grigliare la bistecca a fuoco vivo fino a doratura tutto, 8 a 10 minuti; girare la bistecca 4 volte mentre cuoce. Spostare la carne dal calore diretto e grigliare per 15-20 minuti, o fino a quando un termometro istantaneo registra da 120 a 125 per medie rare. In alternativa, riscaldare una grande padella a prova di forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Aggiungere la bistecca arrotolata e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura tutto, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Trasferire la padella al forno e arrostire la bistecca per 20-30 minuti, o fino a quando un termometro istantaneo registra da 120 a 125 per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Trasferire la bistecca arrotolata su una tavola da intaglio, coprire liberamente con un foglio e lasciare riposare per 10 minuti. Scartare le corde e affettare la bistecca trasversalmente 1/2 pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Servire.

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Vinaigrette All'agresto

1 Rotolo Di Frutta Giallo

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 pezzi di funghi bianchi a fette 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di pane secco grossolano 907peperoncino habanero

bistecca di fianco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato a foglia piatta 85peperoncino habanero

1/2 tazza di Fontina italiana tagliuzzata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

condimento al pepe e limone 43peperoncino habanero

1/4 tazza di olive verdi, snocciolate e tritate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 21peperoncino habanero

1/4 tazza di parmigiano grattugiato 1Oreo ripieni doppi

pepe macinato fresco 142peperoncino habanero

prosciutto a fette sottili 1cp. parmigiano grattugiato

timo tritato finemente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot del regista con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.