Coscia d'Agnello alla griglia con Rosmarino Sale

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Coscia di agnello alla griglia con sale al Rosmarino potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 58 g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 375 calorie. Per $4.73 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Se hai rosmarino, sale marino maldon, yogurt al latte intero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il rosmarino fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt alla vaniglia con composta di uva e mirtilli con miele e rosmarino fresco: una colazione facile o un dessert come dessert. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Rosmarino e Aglio Coscia di Agnello alla griglia, Coscia d'Agnello alla griglia con Aglio e Rosmarino, e Braciole di agnello alla griglia al rosmarino.

Istruzione

Mescolare insieme yogurt, aglio, rosmarino e pepe in una teglia da 13 pollici da 9 pollici o in un sacchetto di plastica sigillabile da 2 galloni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Aglio

Pepe

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Borse Ziploc

Aggiungere l'agnello, girando a cappotto completamente, e marinare, coperto e raffreddato, girando una o due volte, 5 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Portare l'agnello a temperatura ambiente, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Rimuovere l'agnello dalla marinata, scartando la marinata e mettere su una superficie di lavoro. Eseguire spiedini orizzontalmente attraverso la carne, circa 1 1/2 pollici di distanza, prima longitudinalmente (4 o 5 spiedini), poi trasversalmente (4 o 5 più) per formare una griglia. (Spiedo rende la carne più facile da spostare e girare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Spiedini

Cospargere con sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Preparare la griglia per cucinare. Se si utilizza una griglia a carbone, aprire le prese d'aria sul fondo della griglia, quindi accendere il carbone. Fuoco di carbone è medio-caldo quando si può tenere la mano 5 pollici sopra rack per 3 a 4 secondi. Se si utilizza una griglia a gas, preriscaldare i bruciatori in alto, coperti, 10 minuti, quindi ridurre a moderato.

Attrezzatura che userete

Grill

Agnello grill, coperto solo se si utilizza una griglia a gas, su griglia leggermente oliata, girando di tanto in tanto, fino a quando il termometro inserito diagonalmente nella parte più spessa della carne registra 52° per le parti medio-rare (le parti più sottili registreranno più in alto), da 25 a 30 minuti se si utilizza carbone o da 20 a 25

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Trasferire l'agnello su un tagliere e lasciare riposare 10 minuti prima di affettare sottilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mescolare il rosmarino e il sale marino e servire con l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Sale Marino

Agnello

Se non sei in grado di grigliare all'aperto, puoi cucinare l'agnello in una padella a doppio bruciatore ben stagionata. Omettere lo spiedo e tagliare l'agnello in 3 o 4 pezzi per adattarlo alla padella, quindi grigliare a fuoco moderatamente alto, girando una volta, da 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Griglia