Cosce di pollo Chipotle con Guacamole grosso

Name: Cosce di pollo Chipotle con Guacamole grosso
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 avocado leggermente poco maturi; 8 cosce di pollo con osso; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota, sbucciata e tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 pepe chipotle in adobo, seminato e tritato finemente, oltre a un cucchiaio di salsa adobo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato grossolanamente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di timo fresco tritate; 2 spicchio aglio tritato; 2 limes o 1 grande limone maturo, spremuto; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata; 1 piccolo pepe rosso o verde del Cile, seminato e tagliato sottilmente; 1 piccolo cipolla rossa, tritata o tagliata a fettine sottili; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Chorizo spagnolo, involucro rimosso e sbriciolato o tritato; 4 gamberetti e venati Paprika dolce affumicata o paprika; 1 vite-pomodoro maturo, seminato e tritato grossolanamente; 4 gamberetti e venati Tortillas o pane, per pulire

La ricetta Chipotle Cosce di pollo con Guacamole grosso è pronto in circa 1 ora e 10 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 36g di grasso, e un totale di 548 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.59 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di pepe del Cile, tortillas, pepe chipotle in adobo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Cosce di pollo con salsa di pomodoro grosso, Flautas di pollo con Guacamole grosso, e Cosce di pollo Chipotle lampone per ricette simili.

Istruzione

Condire il pollo con paprika e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Once Fluide Di Acqua Fresca

Scaldare l'olio extra vergine di oliva, un paio di giri della padella, in un forno olandese o grande padella alta con un coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il pollo e rosolare su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Rimuovere il pollo in un piatto e spoon il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere il chorizo e rosolare un paio di minuti, quindi rimuoverlo su un piatto. Mescolare le carote, le cipolle, l'aglio, il timo e il chipotle e coprire la pentola. Ridurre leggermente il calore e cuocere per 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Grasso Di Maiale

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i pomodori e portare a una bolla, quindi aggiungere il pollo e il chorizo di nuovo alla pentola e fate sobbollire per 7 a 8 minuti in più per cuocere attraverso. Raffreddare completamente e conservare in frigorifero per un pasto make-ahead.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Per riscaldare, aggiungere 1 tazza di brodo al pollo in un forno olandese e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco medio, fino a quando la salsa bolle, quindi mescolare delicatamente e cuocere a fuoco lento scoperto per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Scaldare le tortillas o il pane e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1-1/2 Tazze Di Birra

Dimezzare e tagliare delicatamente gli avocado in grossi pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Aggiungerli a una piccola ciotola e bagnare con il succo di lime. Condire con sale, a piacere, e leggermente schiacciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Disporre il pollo in ciotole poco profonde condite con salsa e un cumulo di avocado, pomodori, prezzemolo e cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire con tortillas o pane, per pulire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

avocado leggermente poco maturi 8

cosce di pollo con osso 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 1cucchiaio. aceto di vino rosso

carota, sbucciata e tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1

pepe chipotle in adobo, seminato e tritato finemente, oltre a un cucchiaio di salsa adobo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato grossolanamente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di timo fresco tritate 2spicchio

aglio tritato 2

limes o 1 grande limone maturo, spremuto 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata 1piccolo

pepe rosso o verde del Cile, seminato e tagliato sottilmente 1piccolo

cipolla rossa, tritata o tagliata a fettine sottili 4gamberetti e venati

Sale 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Chorizo spagnolo, involucro rimosso e sbriciolato o tritato 4gamberetti e venati

Paprika dolce affumicata o paprika 1

vite-pomodoro maturo, seminato e tritato grossolanamente 4gamberetti e venati

Tortillas o pane, per pulire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 65 dollari a bottiglia.