Coregone fritto con Aioli

Name: Coregone fritto con Aioli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di soia; 4 (può essere o scremare) Senape di Digione; 1 varietà di funghi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pesce bianco, sardine o qualsiasi piccolo baitfish funzionerà; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) farina per tutti gli usi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aglio tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiato o tritato; 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 4 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 1 uovo intero

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il coregone fritto con Aioli. Per $1.42 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 352 calorie, 21 g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. 20 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Vai al negozio e raccogli farina, aglio, uova e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 70%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Coregone fritto in padella con carciofi, olive e pomodori secchi, Coregone fritto in padella con mais, avocado, lime e basilico, e Ostriche Fritte con Zafferano Aioli.

Istruzione

Unire tutti gli ingredienti in robot da cucina tranne che l'olio di soia. Accendere e lentamente irrorare l'olio fino a formare l'emulsione. Condire con sale e succo di limone, se necessario. Per il pesce: Quando è pronto da servire, condire il coregone con sale e pepe e seppellirlo nella farina. Rimuovere delicatamente il pesce dalla farina, scrollarsi di dosso qualsiasi eccesso e cadere in una friggitrice 375 F fino a quando croccante e dorato. Rimuovere rapidamente su carta assorbente e condire nuovamente con sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

(tubo Grande)

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Servire in una ciotola con aioli come salsa di immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Immersione

Aioli

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Ingrediente

Serving:

5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di soia 4(può essere o scremare)

Senape di Digione 1

varietà di funghi 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pesce bianco, sardine o qualsiasi piccolo baitfish funzionerà 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 scalogno, grattugiato o tritato 2(può essere o scremare)

(tubo grande)4(inverno)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 1

uovo intero

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.