Controfiletto con salsa di funghi

Controfiletto con salsa di funghi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 98 calorie. Per $1.1 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli funghi, bistecca di manzo, olio di canolan e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Filetto di manzo con salsa di funghi Marsala, Controfiletto macinato con salsa di crema di funghi, e Controfiletto in crosta di pepe con salsa di crema di funghi per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450°. Strofinare la bistecca con pepe. In una padella resistente al forno, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Bistecca marrone su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cosce E Zampe Di Pollo

Trasferimento al forno; arrosto 4 minuti o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per medio-raro, un termometro dovrebbe leggere 145°; medio, 160°; ben fatto, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cosce E Zampe Di Pollo

Rimuovere la bistecca dalla padella; tenda con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Lasciate riposare 10 minuti prima di affettare.

Aggiungere i funghi alla stessa padella; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il brodo e il vino, mescolando per allentare i pezzi dorati dalla padella. Portare a ebollizione; cuocere fino a quando il liquido è ridotto della metà. Tagliare sottilmente la bistecca; servire con salsa di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cosce E Zampe Di Pollo

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco o brodo di manzo aggiuntivo 1

bistecca di manzo disossata (1 libbra e 3/4 di pollice di spessore)2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi freschi affettati 1Oreo ripieni doppi

pepe macinato grossolanamente

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.