Classica torta di meringa al limone

La classica torta di meringa al limone è un vegetariano dessert. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 402 calorie. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 45 minuti. Vai al negozio e prendi accorciamento, succo di limone, albumi e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Classica torta di meringa al limone, Cupcakes classici con glassa di meringa al limone, e Torta di meringa al limone, storie di famiglia e meringa Tutorial per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media, mescolare la farina e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare in accorciamento, utilizzando frullatore pasticceria (o tirando 2 coltelli da tavola attraverso gli ingredienti in direzioni opposte), fino a quando le particelle sono dimensioni di piccoli piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore

Cospargere con acqua fredda, 1 cucchiaio alla volta, gettando con la forchetta fino a quando tutta la farina è inumidito e pasticceria quasi pulisce lato della ciotola (1 a 2 cucchiaini più acqua può essere aggiunto se necessario).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Raccogliere la pasta in una palla. Forma in rotonda appiattita sulla superficie leggermente infarinata. Avvolgere in pellicola trasparente; conservare in frigorifero circa 45 minuti o fino a quando la pasta è ferma e fredda, ma flessibile. Ciò consente all'accorciamento di diventare leggermente solido, il che aiuta a rendere la pasta al forno più traballante. Se refrigerato più a lungo, lasciare ammorbidire leggermente la pasta prima di arrotolarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Riscaldare il forno a 246°. Con il mattarello infarinato, arrotolare la pasta in un giro di 2 pollici più grande della piastra di torta di vetro da 9 pollici capovolta. Piegare la pasta in quarti; mettere nel piatto di torta. Aprire e facilità nel piatto, premendo con decisione contro il fondo e il lato. Trim strapiombo bordo di pasticceria 1 pollice dal bordo della piastra torta. Piegare e rotolare la pasticceria sotto, anche con il piatto; flauto a piacere. Pungere accuratamente il fondo e il lato della pasticceria con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Forno

Cuocere 8 a 10 minuti o fino a marrone chiaro; raffreddare su rack di raffreddamento.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Ridurre la temperatura del forno a 204°. In una piccola ciotola, sbattere i tuorli con la forchetta. Nella casseruola da 2 litri, mescolare lo zucchero e l'amido di mais; mescolare gradualmente in acqua. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si addensa e bolle. Far bollire e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Tuorlo

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Forno

Mescolare immediatamente almeno la metà del composto caldo in tuorli d'uovo; mescolare nuovamente in miscela calda in casseruola. Far bollire e mescolare 2 minuti; togliere dal fuoco. Mescolare il burro, la scorza di limone, il succo di limone e il colore del cibo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Colore Alimentare

Scorza Di Limone

Tuorlo

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Versare in crosta di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta Di Torta

In una ciotola media, sbattere gli albumi e la crema di tartaro con miscelatore elettrico ad alta velocità fino a quando schiumoso. Sbattere nello zucchero, 1 cucchiaio alla volta; continuare a battere fino a quando rigido e lucido. Non underbeat. Battere in vaniglia. Cucchiaio sul ripieno di torta calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Torta Di Riempimento

Albumi

Vaniglia

Zucchero

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Spalmare il ripieno, sigillando accuratamente la meringa sul bordo della crosta per evitare che si restringano o piangano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Cuocere da 8 a 12 minuti o fino a quando la meringa è marrone chiaro. Raffreddare lontano dal progetto 2 ore. Coprire e conservare in frigorifero la torta raffreddata fino a servire. Conservare in frigorifero.

Attrezzatura che userete

Forno