Classica Lasagna Italiana

La ricetta Classica Lasagna italiana potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 1 ora e 15 minuti. Questo corso principale ha 1385 calorie, 61 g di proteine, e 97 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $4.75 per porzione. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 72 direbbero che ha colpito il posto. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai ricotta, cipolla, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 97%, questo piatto è sorprendente. Provare Classica Lasagna Italiana, Lasagne classiche, e Lasagne classiche per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

In una pentola da 2 litri, sciogliere 5 cucchiai di burro a fuoco medio. Quando il burro si è completamente sciolto, aggiungere la farina e frullare fino a che liscio, circa 2 minuti. Aggiungere gradualmente il latte, sbattendo costantemente per evitare che si formino grumi. Continuare a cuocere e frullare a fuoco medio fino a quando la salsa è spessa, liscia e cremosa, circa 10 minuti. La salsa deve essere abbastanza spessa per rivestire la parte posteriore del cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Latte

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Sbattere

Pentola

Togliere dal fuoco e aggiungere la noce moscata e la salsa di pomodoro. Mescolare fino a quando ben combinato e controllare la stagionatura. Mettere da parte e lasciare raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Condimento

Moscata

In una padella soffriggere, scaldare l'olio extra vergine di oliva. Quando quasi si fuma, aggiungere la carne macinata e condire con sale e pepe. Carne marrone, rompendo grandi grumi, fino a quando non è più rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Extra Vergine Di Oliva

Sale E Pepe

Carne Macinata

Carne

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco e scolare il grasso in eccesso. Mettere da parte e lasciare raffreddare completamente.

In una ciotola di medie dimensioni, mescolare accuratamente la ricotta e le uova. Condire con sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ricotta

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel fondo di una teglia da 13 per 9 pollici, distribuire 1/3 della besciamella. Disporre i fogli di pasta uno accanto all'altro, coprendo il fondo della teglia. Distribuire uniformemente uno strato di tutto il composto di ricotta e poi uno strato di tutti gli spinaci. Disporre un altro strato di fogli di pasta e stendere tutta la carne macinata in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Carne Macinata

Ricotta

Spinaci

Salsa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere 1/2 la mozzarella sulla parte superiore del manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Manzo

Spalmare un altro 1/3 della besciamella. Disporre l'ultimo strato di fogli di pasta e coprire con la restante besciamella, mozzarella e parmigiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Lasagne

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Parmigiano

Salsa

Tagliare i restanti 2 cucchiai di burro a cubetti da 1/4 di pollice e le lasagne superiori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Foderare una grande teglia con un foglio di alluminio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Teglia Da Forno

Mettere il piatto di lasagne in cima, coprire e mettere sul rack centrale del forno e cuocere fino a quando la parte superiore è gorgogliante, circa 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere il coperchio e continuare a cuocere per circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

In una grande casseruola o olandese sopra, scaldare l'olio a fuoco medio alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando morbido e traslucido, circa 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Aggiungere il sedano e le carote e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Carota

Sedano

Soffriggere fino a quando tutte le verdure sono morbide, circa 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Aggiungere i pomodori e le foglie di alloro e cuocere a fuoco lento per 1 ora o fino a spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Pomodoro

Rimuovere le foglie di alloro e controllare la stagionatura. Se la salsa ha ancora un sapore acido, aggiungere il burro non salato, 1 cucchiaio alla volta per completare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Non Salato

Foglie Di Alloro

Condimento

Salsa

Aggiungere 1/2 la salsa di pomodoro nella ciotola di un robot da cucina. Processo fino a che liscio. Continuare con la salsa di pomodoro rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Se non si utilizza tutta la salsa, lasciare raffreddare completamente e versare 1 a 2 porzioni tazza in sacchetti di plastica congelatore. Questo congelerà fino a 6 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2kg

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 1

carota tritata 1gambo

sedano tritato 454peperoncino habanero

lasagne cotte al dente 2

foglie di alloro essiccate 3grande

(parzialmente e )1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2spicchio

aglio tritato 454peperoncino habanero

carne macinata 1pizzico

Pizzicare la noce moscata appena grattugiata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco 680peperoncino habanero

1-1/2 tazze di peperoni rossi dolci arrostiti, scolati e tritati finemente 6gamberetti e venati

Sale e pepe 6gamberetti e venati

Sale e pepe bianco 6gamberetti e venati

Sale marino e pepe nero appena macinato 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mozzarella tagliuzzata 567peperoncino habanero

pacchetti ciascuno) spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, facoltativo 5Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, più 2 cucchiai per la lasagna 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latte intero a temperatura ambiente

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

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