RicettaRivista

Cioppino in stile San Francisco

Cioppino in stile San Francisco
Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Il Cioppino in stile San Francisco potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione contiene 733 calorie, 64 g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $9.64 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. 119 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Vai al negozio e prendi peperone, olio d'oliva, origano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato al vino rosso # SundaySupper come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 15 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 97%, che è impressionante. Provare Cioppino in stile San Francisco, Cioppino di pesce stile San Francisco, e San Francisco Cioppino per ricette simili.

Istruzione

1
Guarda come fare questa ricetta.
2
Per la base di pomodoro: In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere le carote, cipolle, peperoni e sedano, e soffriggere finché sono teneri, circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CarotaCarota
PepePepe
SedanoSedano
CipollaCipolla
PomodoroPomodoro
12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham
Olio Da CucinaOlio Da Cucina
Attrezzatura che userete
PentolaPentola
3
Aggiungere l'aglio, il cile, le erbe e i condimenti e cuocere fino a fragrante.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CondimentoCondimento
AglioAglio
PeperoncinoPeperoncino
ErbaErba
4
Aggiungere il vino, aceto, Worcestershire, e salsa piccante e ridurre fino a quando il liquido è quasi evaporato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa WorcestershireSalsa Worcestershire
Salsa PiccanteSalsa Piccante
AcetoAceto
VinoVino
5
Aggiungere i pomodori e tutto il brodo di pesce, portare ad ebollizione, ridurre a fuoco lento, e cuocere per 1 a 1 1/2 ore, mescolando di tanto in tanto. Filtrare con un colino fine, scartando i solidi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Stock Di PesceStock Di Pesce
PomodoroPomodoro
Attrezzatura che userete
SetaccioSetaccio
1
Mettere il liquido filtrato in una pentola pulita e portare a fuoco lento.
Attrezzatura che userete
PentolaPentola
2
Aggiungere il granchio, le vongole, le cozze e la spigola, coprire la pentola e cuocere per 2 o 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SpigolaSpigola
CozzaCozza
VongolaVongola
GranchioGranchio
Attrezzatura che userete
PentolaPentola
3
Aggiungere i gamberi e cuocere altri 2 o 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
GamberoGambero
4
Per servire: Dividere i frutti di mare in 6 grandi ciotole e mestolo il brodo sopra.
Ingredienti di cui avrai bisogno
FruttiFrutti
BrodoBrodo
Attrezzatura che userete
CiotolaCiotola
MestoloMestolo
5
Servire con pane all'aglio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
AglioAglio
PanePane
6
In una pentola capiente, aggiungere tutti gli ingredienti e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Filtrare, riservando il brodo e scartando i solidi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
BrodoBrodo
Attrezzatura che userete
PentolaPentola

Ingrediente

1intero per prosciutto da incastrareintero per prosciutto da incastrare1Barretta di caramello Heath in pezzigrani di pepe nero interograni di pepe nero intero2Barretta di caramello Heath in pezzipepe nero in granipepe nero in grani6gamberetti e venatiAbbinamenti: Pane all'aglioAbbinamenti: Pane all'aglio1piccolocarota tritatacarota tritata1piccolocarota tritata grossolanamentecarota tritata grossolanamente2(mequite, noce americano o ontano)sedano tritatosedano tritato2(mequite, noce americano o ontano)sedano tritato grossolanamentesedano tritato grossolanamente3Cipolla gialla media, tritatapatate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzipatate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi3gambe e corpi interi di granchio Dungeness, con la carne di granchio intattagambe e corpi interi di granchio Dungeness, con la carne di granchio intatta1Barretta di caramello Heath in pezzipangrattato, un paio di manciatepangrattato, un paio di manciate4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.lische di pesce fresco, più la testa se si può ottenerelische di pesce fresco, più la testa se si può ottenere1mazzobasilico fresco tritatobasilico fresco tritato2spicchioaglio, purèaglio, purè5spicchioaglio tritatoaglio tritato1peperone verde, tritatopeperone verde, tritato2Barretta di caramello Heath in pezzisalsa piccante (consigliato: Tabasco)salsa piccante (consigliato: Tabasco)18vongole littleneck, strofinato pulitovongole littleneck, strofinato pulito18cozze nere, barbute e pulitecozze nere, barbute e pulite591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco1mazzoorigano fresco tritatoorigano fresco tritato0mazzogambi di prezzemologambi di prezzemolo12gamberi sgusciati e sgusciati (gusci riservati allo stock)gamberi sgusciati e sgusciati (gusci riservati allo stock)1bottigliabuon vino rossobuon vino rosso2Barretta di caramello Heath in pezzi1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.branzino fresco o altro pesce fermo, tagliato in pezzi da 1 1/2 pollicibranzino fresco o altro pesce fermo, tagliato in pezzi da 1 1/2 pollici1piccoloserrano cileserrano cile6gamberetti e venatiConchiglie dai gamberiConchiglie dai gamberi2Cipolla gialla media, tritatapomodori passati in scatola, circa cinque lattine da 15 once (consigliato: Di Napoli, alla San Marzano)pomodori passati in scatola, circa cinque lattine da 15 once (consigliato: Di Napoli, alla San Marzano)2Barretta di caramello Heath in pezziSalsa WorcestershireSalsa Worcestershire1piccolocipolla gialla, tritatacipolla gialla, tritata1piccolocipolla gialla, tritata grossolanamentecipolla gialla, tritata grossolanamente
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore, 15 m.
Serving6
Punteggio di salute70
SalutariSenza latticini
DietaDairy FreePescetariana
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
Insalata di mirtilli e banane congelate
Insalata di carciofi e fagioli
Pollo alle erbe e verdure
Barrette di crema di formaggio e zucca
Gelato alla zucca fatto in casa
Frullato di fragole perfetto
Delizioso frullato alla fragola
Ali di tacchino al forno facili
Antipasto di gamberi alle erbe
Pizze al prosciutto e formaggio
Ricette correlate
Antipasto di gamberi alle erbe
Salmone al forno con rafano
Stufato di pesce piccante
Patate ripiene di gamberi al forno due volte
Rivista
Insalata di carciofi e fagioli
Pollo alle erbe e verdure
Ali di tacchino al forno facili
Antipasto di gamberi alle erbe
Pizza senza glutine con funghi e ricotta
Costine di maiale alla pesca
Ali di tacchino al forno facili
Bistecca di Salisbury ai funghi
Budino di pane alle mele della nonna
Spiedini di pollo fritto