Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 11 h 45 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acciughe macinate; 2 kg mandrino di manzo disossato ben tagliato (da circa 5 libbre), tagliato in cubo da 1/2 pollici; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori tagliati a dadini nel succo; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale grossolano kosher; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. birra scura; 8 gamberetti e venati Coriandolo fresco tritato; 15 spicchio testa daglio (circa, sbucciata, tritata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pimento macinato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi chiodi di garofano macinati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cumino macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice masa (miscela di tortilla di mais); 8 gamberetti e venati Cipolla tritata verde e/o rossa; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 8 gamberetti e venati Formaggio cheddar affilato grattugiato grossolanamente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio vegetale, diviso

Chili con Carne potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 8 porzioni con 707 calorie, 55 g di proteine, e 44g di grasso ogni. Per $3.46 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il Super Bowl. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Se hai formaggio cheddar grossolanamente affilato, sale grossolano kosher, chiodi di garofano macinati e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 11 ore e 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Clean Mangiare Chili Con Carne (Instant Pot),

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio in pentola grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere 1/3 di manzo; cospargere di sale. Cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, circa 3 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire la carne in una grande ciotola. Ripetere altre 2 volte con 2 cucchiai di olio e manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Ciotola

Ridurre il calore a medio.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio e cipolle. Soffriggere fino a morbido, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Aggiungere l'aglio; mescolare 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere alici macinati, cumino, pimento, cannella e chiodi di garofano; mescolare fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pimento

Cannella

Spicchio

Cumino

Aggiungere la birra; mescolare 1 minuto, raschiando i bit dorati. Restituire manzo e succhi di frutta in pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Birra

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere i pomodori con succo di frutta, 2 tazze di acqua, origano, e 2 cucchiaini di sale grosso. Portare il peperoncino a bollire. Ridurre il calore al minimo, coprire con il coperchio leggermente socchiuso, e fate sobbollire delicatamente fino a quando la carne è appena tenera, 1 3/4 a 2 ore. Raffreddare 1 ora, quindi raffreddare scoperto fino a freddo. Coprire; raffreddare durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

Sale Grosso

Origano

Peperoncino

Acqua

Manzo

Cucchiaio di grasso dal peperoncino. Portare il peperoncino a cuocere a fuoco medio. Mescolare il concentrato di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Peperoncino

Cospargere masa sopra; mescolare per amalgamare. Cuocere a fuoco lento scoperto fino a quando addensato e manzo è molto tenera, mescolando spesso, e l'aggiunta di più acqua da 1/4 cupfuls se troppo spesso, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Manzo

Dividi il peperoncino tra le ciotole. Top con contorni e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Pentola

Schiumarola

Ciotola

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acciughe macinate 2kg

mandrino di manzo disossato ben tagliato (da circa 5 libbre), tagliato in cubo da 1/2 pollici 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori tagliati a dadini nel succo 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale grossolano kosher 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

birra scura 8gamberetti e venati

Coriandolo fresco tritato 15spicchio

testa d'aglio (circa, sbucciata, tritata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pimento macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 0Barretta di caramello Heath in pezzi

chiodi di garofano macinati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cumino macinato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

masa (miscela di tortilla di mais)8gamberetti e venati

Cipolla tritata verde e/o rossa 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle tritate 2Barretta di caramello Heath in pezzi

origano secco 8gamberetti e venati

Formaggio cheddar affilato grattugiato grossolanamente 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio vegetale, diviso

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funziona molto bene con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Campo Viejo Cava Brut rosé con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.