Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo

Name: Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 85 peperoncino habanero pancetta tagliata a fettine, tagliata a cubetti (1/2 tazza); 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 costola costola di sedano tritata; 2 spighe di mais, chicchi tagliati; 1 testa aglio, dimezzato trasversalmente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once Monterey Jack formaggio, tagliuzzato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 libbra gombo, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore (circa; 1 cp. parmigiano grattugiato olio doliva, più altro per lo sfregamento; 10 poblano chiles; 1 peperone rosso, tagliato a cubetti; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla rossa, tagliata a cubetti; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Gioco selvaggio di Tim Loves Rub; 10 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 57 peperoncino habanero chorizo spagnolo secco, tagliato a cubetti

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Chiles Rellenos con mais e Gombo Succotash una prova. Una porzione contiene 217 calorie, 11 g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 10 e costa $2.01 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi la cipolla, lo sfregamento del gioco di tim love, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 44%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Torte di granchio blu con mais crudo, Okran e succo di lime, Chiles Anchos Rellenos de Queso, e Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In un piatto di torta, strofinare la testa d'aglio con olio d'oliva e arrostire finché sono teneri, circa 45 minuti. Spremere gli spicchi d'aglio dalle bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Bistecche Di Manzo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Nel frattempo, accendi una griglia. Grigliare i poblanos a fuoco vivo o cuocerli direttamente su una fiamma di gas, girando, fino a quando non sono carbonizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire i peperoncini in un piatto, lasciare raffreddare leggermente, quindi strofinare le bucce. Fai una fessura lungo un lato di ogni Cile. Usando le forbici, tagliare i nuclei e raccogliere i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Riscaldare una grande casseruola.

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il 1 cucchiaio di olio, la pancetta e chorizo e cuocere a fuoco moderato per 4 minuti, mescolando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Aggiungere il mais, la cipolla, il peperone, il sedano e l'aglio arrostito e cuocere, mescolando, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere il gombo, selvaggina strofinare, alloro e brodo e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco moderatamente basso, fino a quando il liquido è addensato, circa 7 minuti. Condire il succotash con sale e pepe, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Carne Di Selvaggina

Gombo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Condire l'interno dei poblanos con sale; disporli in una grande padella o casseruola in ghisa. Spoon il ripieno nei poblanos e cospargere con il formaggio. Mettere la padella sulla griglia, chiudere il coperchio e grigliare a fuoco moderatamente basso per 20 minuti, fino a quando il ripieno è caldo e il formaggio si scioglie. In alternativa, coprire la padella e cuocere in forno a 350 per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Servire caldo.

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Forbici Da Cucina

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

85peperoncino habanero

pancetta tagliata a fettine, tagliata a cubetti (1/2 tazza)1

intero per prosciutto da incastrare 1costola

costola di sedano tritata 2

spighe di mais, chicchi tagliati 1testa

aglio, dimezzato trasversalmente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once Monterey Jack formaggio, tagliuzzato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 libbra gombo, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore (circa 1cp. parmigiano grattugiato

olio d'oliva, più altro per lo sfregamento 10

poblano chiles 1

peperone rosso, tagliato a cubetti 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla rossa, tagliata a cubetti 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Gioco selvaggio di Tim Love's Rub 10gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 57peperoncino habanero

chorizo spagnolo secco, tagliato a cubetti

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.