Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo

Name: Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta tagliata a fettine, tagliata a cubetti (1/2 tazza); 1 intero per prosciutto da incastrare; 1 costola costola di sedano tritata; 2 spighe di mais, chicchi tagliati; 1 testa aglio, dimezzato trasversalmente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once Monterey Jack formaggio, tagliuzzato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 libbra gombo, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore (circa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio doliva, più altro per lo sfregamento; 10 poblano chiles; 1 peperone rosso, tagliato a cubetti; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla rossa, tagliata a cubetti; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Gioco selvaggio di Tim Loves Rub; 10 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. chorizo spagnolo secco, tagliato a cubetti

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Chiles Rellenos con mais e Gombo Succotash una prova. Una porzione contiene 217 calorie, 11 g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 10 e costa $2.01 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi la cipolla, lo sfregamento del gioco di tim love, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 44%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Torte di granchio blu con mais crudo, Okran e succo di lime, Chiles Anchos Rellenos de Queso, e Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In un piatto di torta, strofinare la testa d'aglio con olio d'oliva e arrostire finché sono teneri, circa 45 minuti. Spremere gli spicchi d'aglio dalle bucce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Nel frattempo, accendi una griglia. Grigliare i poblanos a fuoco vivo o cuocerli direttamente su una fiamma di gas, girando, fino a quando non sono carbonizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire i peperoncini in un piatto, lasciare raffreddare leggermente, quindi strofinare le bucce. Fai una fessura lungo un lato di ogni Cile. Usando le forbici, tagliare i nuclei e raccogliere i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Riscaldare una grande casseruola.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il 1 cucchiaio di olio, la pancetta e chorizo e cuocere a fuoco moderato per 4 minuti, mescolando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il mais, la cipolla, il peperone, il sedano e l'aglio arrostito e cuocere, mescolando, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti All'aneto A Fette Sottili In Stile Gastronomia

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere il gombo, selvaggina strofinare, alloro e brodo e portare a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco moderatamente basso, fino a quando il liquido è addensato, circa 7 minuti. Condire il succotash con sale e pepe, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Carne Di Selvaggina

Gombo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Condire l'interno dei poblanos con sale; disporli in una grande padella o casseruola in ghisa. Spoon il ripieno nei poblanos e cospargere con il formaggio. Mettere la padella sulla griglia, chiudere il coperchio e grigliare a fuoco moderatamente basso per 20 minuti, fino a quando il ripieno è caldo e il formaggio si scioglie. In alternativa, coprire la padella e cuocere in forno a 350 per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Servire caldo.

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Fiocchi Di Verdure

Forbici Da Cucina

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pancetta tagliata a fettine, tagliata a cubetti (1/2 tazza)1

intero per prosciutto da incastrare 1costola

costola di sedano tritata 2

spighe di mais, chicchi tagliati 1testa

aglio, dimezzato trasversalmente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

once Monterey Jack formaggio, tagliuzzato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 libbra gombo, affettato trasversalmente 1/2 pollice di spessore (circa 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio d'oliva, più altro per lo sfregamento 10

poblano chiles 1

peperone rosso, tagliato a cubetti 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla rossa, tagliata a cubetti 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Gioco selvaggio di Tim Love's Rub 10gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

chorizo spagnolo secco, tagliato a cubetti

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.