Chiles Rellenos

Chiles Rellenos è un vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6. Per $1.85 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 234 calorie, 11 g di proteine, e 15g di grasso. 7 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e raccogli gli albumi più 1 tuorlo d'uovo, farina, sale e pepe kosher e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Chiles Anchos Rellenos de Queso, Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), e Chiles grassi più bassi (Chiles) Casseruola di Rellenos.

Istruzione

Char i chiles.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Accendere un bruciatore a gas in alto. Char i peperoncini sulla griglia del bruciatore, girando con le pinze (Marcela è una professionista e usa le mani!), fino a quando annerito tutto. O char i peperoncini sotto la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Lasciali ammorbidire.

Trasferire i peperoncini carbonizzati in un sacchetto di plastica richiudibile per impieghi gravosi e chiudere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

3 Tazze (6 Once) Di Cipolle Fritte Francesi French's® Original O Cheddar

Lasciate riposare 10 minuti. I peperoncini si vaporizzeranno nella borsa, rendendoli morbidi e facili da sbucciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Rimuovere la pelle.

Strofinare delicatamente i peperoncini con carta assorbente per rimuovere la pelle il più possibile. Va bene se rimangono alcune macchie-aggiungeranno sapore, quindi non sciacquarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Apri i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Usando un coltello da cucina, fai una fessura sulla parte superiore di un cile appena sotto il gambo, lasciando intatto il gambo. Partendo dal centro della fessura, tagliare longitudinalmente fino alla punta del pepe (tagliare solo uno strato). Apri il cile come un libro ed estrai i semi e le membrane interne. Potrebbe essere necessario utilizzare un coltello da cucina per allentare la parte superiore del seedpod. Ripeti con i peperoncini rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Preparare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Frullare i pomodori, la cipolla e l'aglio in un frullatore fino a che liscio. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la passata di pomodoro e fate sobbollire 5 minuti, mescolando di tanto in tanto; la salsa sarà brodo-y. Condire con sale e pepe e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Fai il ripieno.

Mettere il formaggio in una ciotola, quindi aggiungere l'origano, sbriciolandolo e strofinandolo con le dita per liberarne il sapore. Condire la miscela con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Riempi i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Riempire ogni Cile con circa 1/4 miscela di formaggio tazza. Piegare i lati per coprire il ripieno, quindi infilare 2 stuzzicadenti attraverso la cucitura per formare una X. Probabilmente dovrai fare un secondo stuzzicadenti X per fissare ogni cile in modo che il ripieno non coli quando friggi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti (per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Mescolare la pastella.

Sbattere gli albumi con un mixer ad alta velocità fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il tuorlo d'uovo e battere altri 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Cacao In Polvere HERSHEY®'S

Pastella e friggi.

Scaldare circa 1 pollice di olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio-alto fino a quando un termometro frittura registra 375 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Versare la farina in un piatto poco profondo e condire con sale e pepe. Uno alla volta, rivestire i peperoncini ripieni con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Tazza Di Aglio Tritato

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Pastella: Tenendo ogni cile per il gambo, abbassarlo nella pastella d'uovo per coprire completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Lasciare gocciolare la pastella in eccesso.

Aggiungere i peperoncini all'olio caldo, 1 o 2 alla volta; friggere, lanciando una volta con le pinze, fino a doratura, 1 a 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Magro-

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Mangia!

Mettere un cile fritto su ogni piatto e versare la salsa calda su di esso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Servire immediatamente.

Fotografia di David Tsay

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

3 Tazze (6 Once) Di Cipolle Fritte Francesi French's® Original O Cheddar

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Orzo Perlato Bianco

42 Fili Di Liquirizia Rossa

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Stuzzicadenti (per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

3grande

albumi più 1 tuorlo d'uovo, a temperatura ambiente 6un po' di zucchine tritate

Farina per tutti gli usi, per dragaggio 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 6un po' di zucchine tritate

Sale kosher e pepe macinato fresco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio monterey jack tagliuzzato 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 1cp. parmigiano grattugiato

origano secco, preferibilmente messicano 5

pomodori di prugne, animati e tritati grossolanamente 6

poblano cile peperoni 6un po' di zucchine tritate

Olio vegetale, per friggere 1piccolo

cipolla bianca, tritata

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Potresti provare Sangre de Toro Cava. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.