Chiles Anchos Rellenos de Queso

Name: Chiles Anchos Rellenos de Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 acciughe fresche; 1 intero per prosciutto da incastrare; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema Mexicana o panna acida; 1 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 2 spicchio 1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Formaggio Asadero o Jack, grattugiato o tagliato a cubetti; 6 gamberetti e venati Sale kosher; 1 ( melanzane) Tortillas di farina fresca, per servire; 1 rametto origano fresco, preferibilmente messicano; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Pomodori rom tagliati a dadini; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare Chiles Anchos Rellenos de Queso (formaggio ripieno Ancho Chiles) una prova. Questa ricetta rende 6 porzioni con 522 calorie, 24g di proteine, e 35g di grasso ogni. Per $1.96 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi jack cheese, bay leaf, crema mexicana e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), Ranch Chiles Rellenos con salsa Ancho Chile, e Braciole di maiale con Rellenos di peperoncini e salsa di Ancho.

Istruzione

In un frullatore o un robot da cucina, unire i pomodori, la cipolla e l'aglio e frullare fino a che liscio. Per una salsa liscia, spingere attraverso un filtro a maglia fine, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una grande padella, a fuoco moderato, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il composto di pomodoro caldillo e friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non cambia colore e si riduce leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Poco prima di servire, scaldare delicatamente la crema Mexicana in una casseruola, quindi frullare il composto di pomodoro caldillo, portare a fuoco lento e condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

In una casseruola media, portare a ebollizione 1 litro d'acqua, insieme al piloncillo, al timo, all'origano e alla foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panela

Grasso Di Maiale

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scaldare una padella comal o ghisa a fuoco basso e asciugare-arrostire i peperoncini fino a quando sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire nell'acqua bollente, quindi spegnere il fuoco e lasciare i peperoncini in ammollo per 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Rimuovere i peperoncini dall'acqua e con un piccolo coltello affilato, fare una fessura longitudinalmente su un lato di ciascuno. Rimuovere con cura i semi e, se possibile, la pelle. (Il gambo del cile dovrebbe rimanere attaccato, quindi se la pelle è difficile da sbucciare, lasciarla accesa.) Condire l'interno dei peperoncini con sale, quindi farcire con il formaggio, dividendolo in parti uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

In una grande padella soffriggere, a fuoco moderatamente basso, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i peperoncini e cuocere, girando delicatamente, per sciogliere il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Spoon il caldillo con crema su un piatto o singoli piatti, top con i peperoncini, e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

acciughe fresche 1

intero per prosciutto da incastrare 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema Mexicana o panna acida 1rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 2spicchio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Formaggio Asadero o Jack, grattugiato o tagliato a cubetti 6gamberetti e venati

Sale kosher 1( melanzane)

Tortillas di farina fresca, per servire 1rametto

origano fresco, preferibilmente messicano 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Pomodori rom tagliati a dadini 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Weinert Cavas de Weinert con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.