Chicago Manzo italiano (stile arrosto di pentola)

La ricetta Chicago Italian Beef (Pot Roast Style) potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in giro 21 ore e 25 minuti. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1333 calorie, 91 g di proteine, e 75g di grasso ogni. Per $7.09 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. 51 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi timo, aglio granulato, origano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Hoagies di manzo italiano stile Chicago, Slow-Cooker Chicago-Stile italiano manzo e salsiccia Combo, e Panino di manzo italiano di Chicago.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per l'arrosto: posizionare un rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto In Pentola

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cospargere abbondantemente l'intero arrosto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scaldare l'olio vegetale in un forno olandese a fuoco medio-alto. Rosolare l'arrosto su tutti i lati fino a doratura e caramellato; ridurre il calore se il grasso inizia a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Trasferire l'arrosto su un piatto e ridurre il calore a medio.

Aggiungere le cipolle e soffriggere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appena cominciando a rosolare, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il condimento italiano e pepe rosso schiacciato e soffriggere fino a fragrante, un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Cucchiaino Di Formaggio Romano Grattugiato

Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a fragrante, circa 30 secondi. Sfumare con il vino rosso e cuocere fino a dimezzarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Levistico In Polvere

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il brodo e il timo e portare a fuoco lento. Regolare il condimento dello jus.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Riponi l'arrosto nella pentola con i succhi accumulati e mettilo nel forno. Cuocere l'arrosto, girando ogni 30 minuti, fino a quando molto tenera, 3 3 1/2 a 4 ore. Aumentare il calore del forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Trasferire l'arrosto su un tagliere e una tenda con un foglio. Filtrare il jus attraverso un colino a maglia fine in una ciotola e tornare alla pentola. Portare a fuoco lento e regolare il condimento se necessario. Una volta raffreddato un po', tirare la carne in pezzi più piccoli, tornare al jus ridotto e riservare fino al momento di costruire i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Tagliere

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Per i peperoni dolci: Gettare le strisce di pepe con l'olio d'oliva, l'aglio granulato e un po ' di sale e pepe su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti Kosher

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere, mescolando a metà, fino a quando più chiaro a colori e morbido, circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere un po 'di manzo su un rotolo, poi alcuni peperoni dolci e poi un po' di Giardiniera calda fatta in casa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Giardiniera Calda

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Confetti Di Perle Bianche

Versare un piccolo piatto di jus ridotto. Prendete l'intero panino e rapidamente dunk in jus caldo. Usando due mani, vai al diavolo in città.

Unire 2 tazze di acqua e il sale in un bicchiere o ciotola non reattiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare fino a quando il sale è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere le carote, il cavolfiore, i serrani, l'aglio, il sedano e i peperoni all'acqua salata e mescolare per unire. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rigatoni Secchi

Crackers Integrali

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scolare e sciacquare le verdure. In una ciotola pulita, mescolare l'olio di canola con l'origano e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

8 (U-12) Gamberetti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le verdure e mescolare per combinare. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Giardiniera migliorerà solo con il tempo. Dopo 2 giorni al massimo nella ciotola, è possibile mettere in barattoli di muratore a tenuta d'aria e conservare in frigorifero per almeno 2 o 3 settimane. Fa 3 a 4 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

Barattolo Di Conserve

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Da Food Network Cucine; dopo ulteriori test e per garantire i migliori risultati questa ricetta è stata alterata da quello che era nella puntata reale.

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Tagliere

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Barattolo Di Conserve

Ingrediente

Serving:

2kg

senza ossa di manzo chuck occhio arrosto (circa 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Chorizo messicano (circa 2 link)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote tagliate a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piccoli cimette di cavolfiore 1gambo

sedano, tagliato a dadini 2(può essere o scremare)

pepe rosso schiacciato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 2rametto

tagliato a spicchi, 1 )2spicchio

aglio tritato 6spicchio

aglio, tritato grossolanamente 11 libbra di zucchine,

sottaceti kosher 4

peperoni verdi, seminati e tagliati a strisce 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

condimento italiano secco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1( melanzane)

cipolla tritata grossolanamente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

origano secco 1piccolo

peperone rosso, tagliato a dadini 4

a 8 peperoni serrano, affettato 1/4 pollice (a seconda del livello di calore desiderato)6

morbido, incernierato sub o hoagie rotoli 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sale da tavola 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano può essere abbinato a Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.