Cheddar-Sriracha Swirl Pane

Name: Cheddar-Sriracha Swirl Pane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto lievito secco istantaneo; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coppa tagliuzzato formaggio Cheddar tagliente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Sriracha; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente greggi farina per tutti gli usi, più di più per impastare; 2 (inverno) burro non salato, a temperatura ambiente; 414 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Questa ricetta vegetariana serve 8 e costa 52 centesimi per porzione. Una porzione contiene 356 calorie, 13g di proteine, e 10g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di zucchero, latte, farina grezza e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così grande. Provare Cheddar Erba Swirl Pane, Sriracha-Biscotti Cheddar, e Palla di formaggio Cheddar Sriracha per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola a fuoco medio-basso, scaldare il latte, il burro e lo zucchero, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco non appena il burro si scioglie. Il liquido deve essere tiepido al tatto, circa 100 ° F. Lasciare raffreddare a quella temperatura, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cospargere il lievito sulla miscela di latte e lasciare riposare per 10 minuti a prova. Dopo circa 10 minuti, dovrebbe esserci uno strato di schiuma sulla superficie della miscela, il che significa che il lievito è vitale e pronto a sacrificare la propria vita in nome del buon pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Lievito

Latte

In una grande ciotola, mescolare insieme la farina e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare la miscela di latte e lievito nella ciotola di farina e mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare una miscela morbida e frastagliata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Lievito

Latte

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Ciotola

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro ben infarinato e impastare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire con un canovaccio da cucina e lasciarlo riposare indisturbato per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Ciotola

Dopo il riposo, capovolgere l'impasto sul piano di lavoro ben infarinato e impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico, 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Trasferire l'impasto ancora una volta nella ciotola leggermente oliata, coprire e lasciarlo riposare in una zona calda della casa fino a raddoppiare le dimensioni, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e, usando le mani, appiattire delicatamente in un rettangolo largo 9 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Stendere lo Sriracha sull'impasto, lasciando un bordo di 1 pollice attorno ai bordi esterni privo di Sriracha.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sriracha

Diffusione

Pasta

Cospargere uniformemente il formaggio sullo Sriracha, rispettando lo stesso bordo. È questo bordo che consente all'impasto di sigillare correttamente nella fase successiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sriracha

Formaggio

Pasta

Arrotolare l'impasto strettamente, longitudinalmente, in modo simile a fare un rotolo di gelatina. Premere sull'ultimo rotolo per sigillare e fare una cucitura. Leggermente olio un 9 da 5 pollici pagnotta pan.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Gelatina

Rotolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pagnotta

Mettere l'impasto, cucitura laterale verso il basso, nella padella. Coprire e tornare al punto caldo fino a quando l'impasto ha nuovamente raddoppiato le dimensioni e si è crestato sopra la parte superiore della padella, 2 a 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Poco prima della cottura, fare una fessura profonda 1/4 di pollice verso il centro della pagnotta usando un coltello seghettato.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Forno

Posizionare la pagnotta sul rack centrale del forno. Spruzzare le pareti interne del forno e la parte superiore della pagnotta con una generosa nebulizzazione di acqua per creare vapore. Chiudere rapidamente la porta del forno e cuocere per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno

Pagnotta

Rimuovere la pagnotta dalla padella e continuare la cottura per altri 10-15 minuti. Il centro della pagnotta dovrebbe registrare 190 ° F su un termometro e il fondo della pagnotta dovrebbe suonare vuoto quando sfruttato.

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Lasciare raffreddare completamente il pane su una griglia di raffreddamento prima di affettare per ottenere i migliori risultati. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

IN UN PIZZICO

Usa una pallina da 1 chilo di pasta per pizza fresca o pasta per pizza surgelata scongelata, disponibile in alcuni supermercati specializzati e pizzerie di quartiere amichevoli. Lasciare che l'impasto arrivi a temperatura ambiente e appiattire l'impasto nel rettangolo largo 9 pollici, procedendo come indicato con Sriracha e formaggio, lasciando lievitare l'impasto e quindi cuocendo come indicato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pizza Surgelata

Pasta

Sriracha

Formaggio

Ristampato con il permesso del libro di cucina Sriracha: 50" Rooster Sauce " Ricette che imballano un pugno da Randy Clemens. Copyright © 2011 di Randy Clemens; fotografie copyright © 2010 di Leo Gong. Pubblicato da Ten Speed Press, una divisione di Random House, Inc.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sriracha

Salsa