Chana Masala

Name: Chana Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 850 peperoncino habanero ceci scolati e sciacquati; 1 Oreo ripieni doppi garam masala o polvere di curry di buona qualità; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato, o a piacere; 2 a 3 spicchi daglio, tritati; 4 un po' di zucchine tritate Grano cotto caldo (riso, quinoa o couscous), facoltativo; 1 cp. parmigiano grattugiato gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 4 un po' di zucchine tritate Sale qb; 2 grande pomodori tagliati a dadini; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegano? Chana Masala potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per 86 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 249 calorie. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. 107 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi ceci, olio d'oliva, curcuma e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili includono chana masala, come fare sud indiano chana masala, punjabi chana masalan o punjabi chole masala | facile chana masala, e kala chana curry, come fare punjabi kala chana masala.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella larga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere l'aglio e continuare a soffriggere fino a quando la cipolla è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere i ceci, garam masala, curcuma, zenzero, pomodori, succo di limone, e circa 1/4 tazza di acqua. Portare a fuoco lento, quindi cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando frequentemente. Questo dovrebbe essere umido e stufato, ma non soupy; aggiungere un po ' più acqua, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Curcuma

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Mescolare il coriandolo e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Servire da solo in ciotole poco profonde o su un grano cotto caldo, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Vegan Espresso

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Ingrediente

Serving:

850peperoncino habanero

ceci scolati e sciacquati 1Oreo ripieni doppi

garam masala o polvere di curry di buona qualità 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato, o a piacere 2

a 3 spicchi d'aglio, tritati 4un po' di zucchine tritate

Grano cotto caldo (riso, quinoa o couscous), facoltativo 1cp. parmigiano grattugiato

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 4un po' di zucchine tritate

Sale qb 2grande

pomodori tagliati a dadini 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling, e spumante rosé sono grandi scelte per indiano. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 38 dollari a bottiglia.