Cena stasera: Zuppa di tortilla

Name: Cena stasera: Zuppa di tortilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucchiaio. aceto di vino rosso avocado maturo, sbucciato, seminato e tagliato a cubetti da 1/4 di pollice; 425 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. può pomodori; 2 Cipolla gialla media, tritata zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 1 a 2 peperoncini chipotle in scatola in adobo, più salsa a piacere; 3 spicchio aglio, sbucciato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso lime, tagliato a 6 spicchi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio vegetale o doliva; 6 gamberetti e venati Sale qb; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio tagliuzzato (messicano come Chihuahua, quesadilla, o asadero, o Monterey Jack); 4 disossate, senza pelle metà petto di pollo (circa 1 1/4 libbre totale), tagliato a cubetti da 1/2 pollici; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. chip di tortilla grossolanamente rotti; 1 ( melanzane) cipolla bianca, affettata 1/4 di pollice di spessore

Cena stasera: la zuppa di tortilla è un glutine piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 399 calorie, 24g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Per $2.59 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 76 fan. Vai al negozio e prendi avocado, sale, metà del petto di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la calce si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: Zuppa di tortilla, Cena stasera: Bocadillo de Tortilla, e Cena stasera: Tortilla di piselli con menta e yogurt per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a doratura, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Trasferire in un frullatore insieme alle patatine e ai pomodori. Frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Riportare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio-alto fino a ridurre la consistenza del concentrato di pomodoro. Mescolare spesso per evitare di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo e l'epazote, se si utilizza, e ridurre a fuoco lento. Cuocere per 15 minuti per combinare i sapori, quindi assaggiare il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privati Dei Semi E Tritati

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere il pollo alla pentola e cuocere a fuoco lento 3 a 5 minuti in più o fino a quando appena cotto attraverso ma ancora tenera. Nel frattempo, dividere l'avocado, il formaggio e le tortilla chips in ciotole di zuppa. Mestolo la zuppa in, e servire con una spremuta di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)