Cena stasera: Vongole con Salsiccia affumicata di patate dolci e crescione

Cena stasera: Vongole con patate dolci Salsiccia affumicata e crescione potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 2 e costi $4.53 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 13g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 495 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 34 fan. Se hai vongole, patate dolci, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: insalata di salsiccia alla griglia con composta di mele veloce e crescione, Cena stasera: Insalata di patate con salmone affumicato e Crème Fraîche al rafano, e Cena stasera: cavolo riccio e zuppa di patate con salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere la salsiccia a un forno olandese da 3 quarti a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando i pezzi sono leggermente dorati e hanno reso parte del loro grasso, circa cinque minuti. Utilizzare un mestolo forato per rimuovere la metà della salsiccia, e poi trasferirlo in un paio di asciugamani di carta per drenare. Lasciare il resto nel forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Versare due tazze di acqua e il vino nel forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere il sale, coprire e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere le patate dolci. Quando il liquido torna a ebollizione, cuocere per tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Dump nelle vongole, mescolare bene, e poi di nuovo coprire il forno olandese. Cuocere, mescolando ogni altro minuto, fino a quando tutte le vongole si sono aperte, da sei a otto minuti. Scartare le vongole che non si sono aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Dividere il crescione tra quattro grandi ciotole. Quindi aggiungere un quarto delle vongole, salsiccia e patate dolci a ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Non Da Un Giardino Locale

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Versare abbastanza brodo in ogni ciotola per coprire a malapena tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Guarnire con la salsiccia riservata. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

vongole, o 16 vongole se sono più grandi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 85peperoncino habanero

salsiccia affumicata, come andouille, kielbasa o chorizo spagnolo 340peperoncino habanero

patate dolci, sbucciate, tagliate a pezzi da ½ pollice (circa 3 tazze)1mazzo

crescione, la maggior parte degli steli rimossi

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 27 dollari a bottiglia.