Cena stasera: Vongole con Salsiccia affumicata di patate dolci e crescione

Cena stasera: Vongole con patate dolci Salsiccia affumicata e crescione potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 2 e costi $4.53 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 13g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 495 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 34 fan. Se hai vongole, patate dolci, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: insalata di salsiccia alla griglia con composta di mele veloce e crescione, Cena stasera: Insalata di patate con salmone affumicato e Crème Fraîche al rafano, e Cena stasera: cavolo riccio e zuppa di patate con salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere la salsiccia a un forno olandese da 3 quarti a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando i pezzi sono leggermente dorati e hanno reso parte del loro grasso, circa cinque minuti. Utilizzare un mestolo forato per rimuovere la metà della salsiccia, e poi trasferirlo in un paio di asciugamani di carta per drenare. Lasciare il resto nel forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Versare due tazze di acqua e il vino nel forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il sale, coprire e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere le patate dolci. Quando il liquido torna a ebollizione, cuocere per tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Dump nelle vongole, mescolare bene, e poi di nuovo coprire il forno olandese. Cuocere, mescolando ogni altro minuto, fino a quando tutte le vongole si sono aperte, da sei a otto minuti. Scartare le vongole che non si sono aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Dividere il crescione tra quattro grandi ciotole. Quindi aggiungere un quarto delle vongole, salsiccia e patate dolci a ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Non Da Un Giardino Locale

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare abbastanza brodo in ogni ciotola per coprire a malapena tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Guarnire con la salsiccia riservata. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

vongole, o 16 vongole se sono più grandi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

salsiccia affumicata, come andouille, kielbasa o chorizo spagnolo 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate dolci, sbucciate, tagliate a pezzi da ½ pollice (circa 3 tazze)1mazzo

crescione, la maggior parte degli steli rimossi

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 27 dollari a bottiglia.