Cena stasera: Pollo e riso con zafferano

Name: Cena stasera: Pollo e riso con zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo diluito con 3/4 di tazza di acqua; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cosce di pollo con pelle e ossa; 3 spicchi daglio, tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente o riso bianco a grani lunghi; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 grande cipolla tritata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli congelati (non scongelati); 0 (può essere o scremare) fili di zafferano sbriciolati; 1 Foglia di alloro turco o 1/2 California; 2 (inverno) burro non salato

Cena stasera: Pollo e riso con zafferano è un glutine piatto principale. Per $1.94 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 867 calorie, 43 g di proteine, e 51 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Se hai fili di zafferano, mezzo, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare i piselli si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile Peasy Fragola Dessert come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cena stasera: Zafferano Riso fritto con albicocche secche e mandorle, Cena stasera: Riso fritto con zafferano, zenzero e pomodori (Arroz Frito Aortuguesa), e Cena stasera: Pollo arrosto con Zafferano e Limoni.

Istruzione

Risciacquare bene il pollo e asciugare completamente. Condire con sale e pepe. In una padella grande (12 pollici), scaldare il burro e l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando il burro si schiume e si abbassa, quindi aggiungere il pollo e rosolare bene su tutti i lati, 10-12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il pollo nei piatti e scartare tutti tranne 2 cucchiai di olio dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Abbassare il fuoco a medio e aggiungere la cipolla, l'aglio e un pizzico di sale e pepe. Cuocere, mescolando spesso, fino a doratura, 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il riso e mescolare bene per rivestire di grasso, cuocendo per un minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il brodo, l'acqua, lo zafferano e la foglia di alloro e portare a ebollizione, quindi abbassare a fuoco lento. Gusto per il condimento. Riportare il pollo in padella, immerso nel riso fino a metà sommerso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zafferano

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare i succhi dal piatto e coprire. Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando il liquido viene assorbito e il riso è quasi tenero. Se non è ancora tenero, aggiungere acqua bollente se necessario per mantenere umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dal fuoco e mescolare i piselli. Lasciare riposare, coperto con un canovaccio da cucina, fino a quando il riso assorbe il liquido rimanente e diventa soffice. Scartare la foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati