Cena stasera: Gonna bistecca con Tomatillos, due modi

Cena stasera: Gonna bistecca con Tomatillos, Due modi potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione contiene 864 calorie, 61 g di proteine, e 60g di grasso. Questa ricetta serve 3 e costa 8 8.04 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai spicchi d'aglio, olio di canolan, cumino macinato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Cena stasera: Gonna bistecca con salsa di bistecca fatta in casa, Cena stasera: Skirt Steak con Salsa Chimichurri, e Bistecche gonna alla griglia con Tomatillos due modi.
Istruzione
Scaldare una grande padella di ferro su una fiamma medio-alta.
Aggiungere i peperoncini secchi e tostare su entrambi i lati per un minuto.
Trasferire in una grande ciotola e coprire con acqua bollente. Mettere da parte per 20 minuti.
Aggiungere 1 chilo di tomatillos, 1 tazza di coriandolo, 1/2 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e tutti i peperoncini, aglio, zucchero di canna e melassa in un frullatore. Purea fino a che liscio, circa un minuto.
Versare 1/4 tazza di olio nella padella di ferro e girare il fuoco a medio alto. Quando è caldo, versare la miscela di Cile. Cuocere per 5 minuti, o fino a quando addensato, e mettere da parte.
Mescolare insieme 2 cucchiai di olio, 3/4 cucchiaino di cumino, 1 1/2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe macinato.
Stendere la miscela sulle bistecche.
Riscaldare una padella grill a fuoco alto o accendere il broiler. Cuocere le bistecche per 4-6 minuti se ti piace medio-raro, sfogliando a metà strada.
Rimuovere su un tagliere e lasciare riposare per almeno 10 minuti.
Nel frattempo, affettare sottilmente il resto dei tomatillos. Scaricarli in una grande ciotola insieme al resto del coriandolo, lo scalogno, il succo di lime e il resto dell'olio. Condire con sale e pepe.
Piastra l'insalata, impostare la bistecca in cima, e condire sulla salsa. Tagliare sottilmente la bistecca attraverso il grano per ottenere i migliori risultati.
Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero
Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Jota Howell Mountain Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.
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Merlot di montagna di La Jota Howell
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