Cena stasera: Frittelle di zucchine con aneto e ricotta fresca

Non si può mai avere troppe ricette di piatti principali, in modo da dare la cena stasera: Frittelle di zucchine con aneto e Ricottan fresco una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 472 calorie, 20 g di proteine, e 30g di grasso ogni. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 215 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi acqua seltzer, ricotta, sale e pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Cena stasera: Frittelle di ricotta con Lemon Curd, Cena Stasera: Capellini con Ricotta Fresca, e Cena stasera: filetto di maiale alla griglia con salsa di senape e aneto e zucchine in salamoia.
Istruzione
In una piccola ciotola, mescolare la ricotta con la scorza di limone e condire a piacere con sale e pepe. Se la ricotta sembra troppo secca, mescolare in poca acqua e / o olio d'oliva.
In una ciotola media, frullare insieme la farina e l'acqua seltzer per ottenere una pastella liscia. Grattugiare le zucchine su una grattugia o usando un robot da cucina e mescolare nella pastella con il parmigiano, il sale e l'aneto.
In una padella grande (12 pollici), scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio fino a scintillare. Raccogliere la pastella di zucchine con un cucchiaio largo e poco profondo nella padella e appiattirle accuratamente in frittelle sottili nella padella senza affollamento (non più di quattro alla volta). Cuocere, lanciando una volta, fino a doratura, circa 4 minuti per lato.
Servire con la ricotta fresca.